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2016-01-04
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祥興記上海生煎包將軍澳唐賢街9號君傲灣Popcorn商場二期地下G50舖 (***Food Court內***)玻璃廚房內的員工包製生煎包，再將包好的放在生鐵平底鍋。根據老闆先前在訪問中提及，每次可煎最多120隻。生煎包先煎，再加水焗，約15分鐘，包底鬆脆、肉汁豐富的生煎包便熱騰騰奉上。而每隻生煎包都有特定規格─外皮重18克，肉餡重35克，包底約18摺。肉餡加入四、五十斤雞腳熬出來的皮凍，煎時能溶化皮凍，蒸後，更為營造解甜湯汁。剛煎好的生煎包，脹卜卜，湯汁燙口。咬下時，熱辣辣的湯汁溢出。包底極為脆身，煎得金黃；包身則薄薄的，配以黑芝麻和蔥花，更為香口。套餐(HKD 40) 另外的清湯牛肉粉絲及豆腐，一般。門面及餐牌
將軍澳唐賢街9號君傲灣Popcorn商場二期地下G50舖 (***Food Court內***)
玻璃廚房內的員工包製生煎包，再將包好的放在生鐵平底鍋。根據老闆先前在訪問中提及，每次可煎最多120隻。生煎包先煎，再加水焗，約15分鐘，包底鬆脆、肉汁豐富的生煎包便熱騰騰奉上。而每隻生煎包都有特定規格─外皮重18克，肉餡重35克，包底約18摺。肉餡加入四、五十斤雞腳熬出來的皮凍，煎時能溶化皮凍，蒸後，更為營造解甜湯汁。
剛煎好的生煎包，脹卜卜，湯汁燙口。咬下時，熱辣辣的湯汁溢出。包底極為脆身，煎得金黃；包身則薄薄的，配以黑芝麻和蔥花，更為香口。
生煎包
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套餐
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