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2013-07-10
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飯後，好多時都會聯想起甜品，人在北角的這一個晚上，我想起了馳名的福元湯丸。我由城市花園出發，這湯丸店就近在咫尺，另外，也許是未夠夜吧，幸運地我不用排隊。這一家福元湯丸，故明思意是一家以湯丸為主題的糖水店，我在晚上8:45左右到達，的確是未正式夠鐘食糖水，可是坐下之後，不消一會，來買外賣及堂食的人龍開始出現，一口江南音的老闆娘開始忙不過來，看見到呆著也要抽空連忙再問我點的是什麼，一店三人頓時忙得喘不過氣來。點下兩種味道的湯丸，芝麻及花生。首先，要評一章湯丸的薑汁糖水，以冰糖炖製，充滿薑的辛辣口感但又未至於辣到不能入味的地步，像我這一個不太接受薑汁飲品的人，也可以在吃畢所有湯丸之後把糖水一灌而下，以糖中和薑的辣，令人容易接受，很好。花生味，一咬開，濃濃香香的花生，以碎粒及沙狀的形態出現，味道香溢，感覺就是像把美味粗粒花生醬放入口的一般。芝麻味，是黑芝麻，同樣是細滑帶沙粒的香口芝麻，而且令我感覺是有炒過才磨碎才出現的獨有香味。感覺就像吃了一口極濃縮的芝麻糊一般。很美，很有味，美味這一個詞語也許就是這樣構成，堂食已經好好，下次過時過節，買盒回家自己煮，也會是一件快樂的事。這一次終嚐了馳名的福元
這一家福元湯丸，故明思意是一家以湯丸為主題的糖水店，我在晚上8:45左右到達，的確是未正式夠鐘食糖水，可是坐下之後，不消一會，來買外賣及堂食的人龍開始出現，一口江南音的老闆娘開始忙不過來，看見到呆著也要抽空連忙再問我點的是什麼，一店三人頓時忙得喘不過氣來。
點下兩種味道的湯丸，芝麻及花生。首先，要評一章湯丸的薑汁糖水，以冰糖炖製，充滿薑的辛辣口感但又未至於辣到不能入味的地步，像我這一個不太接受薑汁飲品的人，也可以在吃畢所有湯丸之後把糖水一灌而下，以糖中和薑的辣，令人容易接受，很好。
花生味，一咬開，濃濃香香的花生，以碎粒及沙狀的形態出現，味道香溢，感覺就是像把美味粗粒花生醬放入口的一般。
芝麻味，是黑芝麻，同樣是細滑帶沙粒的香口芝麻，而且令我感覺是有炒過才磨碎才出現的獨有香味。感覺就像吃了一口極濃縮的芝麻糊一般。
很美，很有味，美味這一個詞語也許就是這樣構成，堂食已經好好，下次過時過節，買盒回家自己煮，也會是一件快樂的事。這一次終嚐了馳名的福元湯圓，也令我滿足了。
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