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2024-08-03
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鹽炒枝豆福岡期間限定嘅枝豆， 外面裹上少少椒鹽，咬開就會好夠味，有豆香，送酒一流，所以都嗌左2杯梅酒都酒酌梳打。桃梅酒 、吟香梅 般若刀 、Calpis grapes soda， 全部都係消滯又清爽!海鮮沙律出乎意料地有驚喜嘅。真。海鮮沙律， 毫不手軟嘅吞拿魚蓉， 晶瑩通透既白身魚刺身， 配上酸甜開胃嘅沙律汁，胃口大開。炸串十年前去大阪唔食炸串， 十年後起呢間日本人開嘅居酒屋食番，高質令我下次去日本想試下日本既炸串。日本雞蛋豬肉卷： 雞蛋入面仲係流心，香濃嘅蛋味被薄薄既炸皮同豬肉片包住，係一個全新既雞蛋食法。卡門貝爾芝士： 芝士愛好者必點，炸完就獲得又軟又脆的camembert cheese.雞腿肉，冬菇，青椒仔 ： 粉漿全部都係好薄好脆，入面嘅食材仲保留原汁鮮甜嘅味道。南蠻炸雞炸串都唔夠，叫埋today special 炸雞淋上酸甜既醬汁之餘仲有他他醬，酸甜得好有層次，而且超juicy, 肉質保持嫩滑。大阪傳統料理上手煮燉煮得軟爛嘅筋， 非常入味，感覺要來一碗飯。博多牛腸鍋二人份(鹽湯底)又係日本唔食但係香港食既名物，但呢個鍋可愛之處在於果6片檸檬，為濃郁甘香既牛腸湯底帶來酸酸地既清
鹽炒枝豆
福岡期間限定嘅枝豆， 外面裹上少少椒鹽，咬開就會好夠味，有豆香，送酒一流，所以都嗌左2杯梅酒都酒酌梳打。桃梅酒 、吟香梅 般若刀 、Calpis grapes soda， 全部都係消滯又清爽!
海鮮沙律
出乎意料地有驚喜嘅。真。海鮮沙律， 毫不手軟嘅吞拿魚蓉， 晶瑩通透既白身魚刺身， 配上酸甜開胃嘅沙律汁，胃口大開。
炸串
十年前去大阪唔食炸串， 十年後起呢間日本人開嘅居酒屋食番，高質令我下次去日本想試下日本既炸串。
日本雞蛋豬肉卷： 雞蛋入面仲係流心，香濃嘅蛋味被薄薄既炸皮同豬肉片包住，係一個全新既雞蛋食法。
卡門貝爾芝士： 芝士愛好者必點，炸完就獲得又軟又脆的camembert cheese.
雞腿肉，冬菇，青椒仔 ： 粉漿全部都係好薄好脆，入面嘅食材仲保留原汁鮮甜嘅味道。
南蠻炸雞
炸串都唔夠，叫埋today special 炸雞淋上酸甜既醬汁之餘仲有他他醬，酸甜得好有層次，而且超juicy, 肉質保持嫩滑。
大阪傳統料理上手煮
燉煮得軟爛嘅筋， 非常入味，感覺要來一碗飯。
博多牛腸鍋二人份(鹽湯底)
又係日本唔食但係香港食既名物，但呢個鍋可愛之處在於果6片檸檬，為濃郁甘香既牛腸湯底帶來酸酸地既清香， 韭菜、芽菜、椰菜都好爽脆清甜。牛腸滾1分鐘就好食，如果唔係就會韌左，檸檬煮到差唔多出左味都要拎番出嚟，如果唔係會苦。
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📍串カツ専門店 JunG39 JAPAN
🏠 銅鑼灣軒尼詩道499號永光商業大廈17樓
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