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2022-08-03
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平常很少會去的中港城想不到藏了一家寶藏餐廳—— Fukumura Japanese Restaurant ๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘這家傳統鐵板燒餐廳，為日本菜宗師西村弘美の班底！鐵板燒ᵒᵐᵃᵏᵃˢᵉ套餐分為3個價錢：$1600/$1800/$2000-三品料理分別是被譽為水果粟米的北海道白粟米、水雲發菜及小女子核桃。-日本菠菜沙律一道簡單的前菜，吃得出的鮮甜。-時令刺身北寄貝·牡丹蝦·間八·中拖·海膽鯛魚等，魚生新鮮肥美，單是吃這個已經超級滿足了呢。-鐵板燒原隻鮑魚鮑魚好彈牙，加上海膽汁，吊出鮮甜味道。-鐵板燒原隻虎蝦足足手臂那麼大的虎蝦，師傅先把蝦頭燒出蝦膏，再炒一下，蝦肉結實，爽口彈牙，新鮮的就是不同。-鐵板燒北海道帶子大大粒的帶子非常之厚，底層放有配搭好的菇菌, 加入牛油讓香味四散。-鐵板燒西班牙豚肉師傅說和牛常見了，這個豚肉一點都不輸和牛，以製作風乾火腿的頂級豚肉薄片捲著蘑菇粒及露荀粒，咬下去是爆汁的感覺，肉質帶有橡果味道。-鐵板燒三重蟹蓋飯以大量北海道松葉蟹肉、蟹膏去炒，面層加上超多魚籽粒、Carvier及海膽，超級豪華，一定要將其融合在一起後吃，鮮味濃郁！立魚湯味道清甜，用心熬製。蜜瓜口
這家傳統鐵板燒餐廳，為日本菜宗師西村弘美の班底！
鐵板燒ᵒᵐᵃᵏᵃˢᵉ套餐分為3個價錢：
$1600/$1800/$2000
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三品料理
分別是被譽為水果粟米的北海道白粟米、水雲發菜及小女子核桃。
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日本菠菜沙律
一道簡單的前菜，吃得出的鮮甜。
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時令刺身
北寄貝·牡丹蝦·間八·中拖·海膽鯛魚等，魚生新鮮肥美，單是吃這個已經超級滿足了呢。
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鐵板燒原隻鮑魚
鮑魚好彈牙，加上海膽汁，
吊出鮮甜味道。
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鐵板燒原隻虎蝦
足足手臂那麼大的虎蝦，師傅先把蝦頭燒出蝦膏，再炒一下，蝦肉結實，爽口彈牙，新鮮的就是不同。
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鐵板燒北海道帶子
大大粒的帶子非常之厚，底層放有配搭好的菇菌, 加入牛油讓香味四散。
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鐵板燒西班牙豚肉
師傅說和牛常見了，這個豚肉一點都不輸和牛，以製作風乾火腿的頂級豚肉薄片捲著蘑菇粒及露荀粒，咬下去是爆汁的感覺，肉質帶有橡果味道。
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鐵板燒三重蟹蓋飯
以大量北海道松葉蟹肉、蟹膏去炒，面層加上超多魚籽粒、Carvier及海膽，超級豪華，一定要將其融合在一起後吃，鮮味濃郁！
立魚湯
味道清甜，用心熬製。
蜜瓜
口感綿密，超級香甜可口。
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