竹 (已結業)

今日吃壽司午餐，多吃魚，年年有餘吧！去咗幾家壽司店，但全部初四才啟市，而這家店walk-in 仍然有位，試試看。店內裝修的格調很高雅，既有曰式風格，又帶禪意，打卡一流。垂直的竹牆作空間的分格，既穿透，又帶和風，和店名相輔互承。即使公假，依然有午餐供應先送上前菜和蒸旦、面鼓湯。前菜是漬蔬菜，清清地；沙律十分新鮮，清爽風味。蒸旦蒸得滑溜，帶淡雅的鮮味。壽司定食$438這定食有八件壽司和玉子燒、及迷你井。這壽司有赤身、白身魚、油甘魚、甘目鯛、火炙左口魚、帶子和大拖羅。用料是新鮮的，味道ok, 但壽司沒有即握的好吃，壽司的溫度是涼的，好吃的壽司飯通常都是人體溫度，沒有那麼冰的感覺。迷你井是海膽和三文魚籽，十分迷你，就是一口大小，甜美海膽加上爆汁三文魚籽，味道鮮美。刺身定食$348這定食造型十分吸睛。刺身種類不少，火炙油甘魚、牡丹蝦、吞拿魚、金目鯛，大拖羅、白身魚和赤身等。刺身十分新鮮，火炙油甘魚甘香，其他刺身的味道平穩，然而大拖羅十分油潤，脂盈軟滑；牡丹蝦也頗為鮮甜，配上暖的白米飯和漬菜，滿足。甜品是曰式蕨餅，輕甜軟糯，帶一點黃豆粉的味道，充滿和風特色。