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2010-01-03
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26/12(六)禮物日,相約情侶C先生及K小姐,一行四人,跑到富貴商場內的"牡丹",親嘗逢假日才無應供的半自助午餐.新派中菜格局,以紅黑色為主色,再以微暗的光線,營造出摩登格調.半自助午餐的價錢為$98;加$30的主菜點了Yellow croaker noodles,Sauteed duck breast with herbs,Pan-fried snapper fillet及Minced pork & eggplant risotto.沙律,前菜及甜品為自助形式;款色不多,幸好沙律新鮮,滷豆腐更是超然的細嫩!唯作甜點的花生慕絲及芒果布甸卻不屑入口.主菜:Sauteed duck breast with herbs--香草烤鴨胸;鴨胸肉質軟腍味道道濃,配一撮估不到香軟的紫心蕃薯及車厘茄,Yellow croaker noodles--黃魚煨麵,幼滑白幼麵條浸於平凡的白湯內;配上雪菜及筍片也興致不大.的骰的黃魚輕煎過,亦沒出眾之處,Pan-fried snapper fillet--煎立魚柳配芥末汁;濃烈的牛油芥末汁澆於魚味平庸的立魚柳上,令其味道加添層次!Minced pork & e
禮物日,相約情侶C先生及K小姐,一行四人,跑到富貴商場內的"牡丹",親嘗逢假日才無應供的半自助午餐.
新派中菜格局,以紅黑色為主色,再以微暗的光線,營造出摩登格調.
半自助午餐的價錢為$98;加$30的主菜點了Yellow croaker noodles,Sauteed duck breast with herbs,Pan-fried snapper fillet及Minced pork & eggplant risotto.
沙律,前菜及甜品為自助形式;款色不多,幸好沙律新鮮,滷豆腐更是超然的細嫩!唯作甜點的花生慕絲及芒果布甸卻不屑入口.
主菜:
Sauteed duck breast with herbs--香草烤鴨胸;鴨胸肉質軟腍味道道濃,配一撮估不到香軟的紫心蕃薯及車厘茄,
Yellow croaker noodles--黃魚煨麵,幼滑白幼麵條浸於平凡的白湯內;配上雪菜及筍片也興致不大.的骰的黃魚輕煎過,亦沒出眾之處,
Pan-fried snapper fillet--煎立魚柳配芥末汁;濃烈的牛油芥末汁澆於魚味平庸的立魚柳上,令其味道加添層次!
Minced pork & eggplant risotto--肉碎茄子燴意大利飯;肉碎的肉汁,滲入茄子及糯度剛好的飯粒中,簡單鮮明的一道.
中等價格,出品達標,環境尚舒坦;然而灰頭土臉的侍應們煞了不少風景...
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