禮記 (已結業)

禮記（將軍澳）#今日同老公去Donki 行完街，就喺附近一間中式茶居吃晚飯，餐廳裝潢新穎， 門面落地玻璃設計，突顯出時尚感和高貴，內裏擺設的古色古香，而且播著悠和的中國樂曲， 在這裡進食，簡直是一種享受。#自選茗茶每位13元，我哋揀咗傳統嘅普洱茶，茶具設計典雅，茶味香濃。1.松露醬手撕雞： 青瓜清甜爽脆而彈牙，雞肉夠入味， 雞味濃，肉質軟滑，配上黑松露醬汁， 整體上提升了 這碟菜的風味，配上芝麻粒，除了够香外，吃起來更有口感 ，令人吃得開胃。2. 瑤柱魚滑上湯浸時蔬：用石鍋盛載著上枱，保持到湯的熱辣辣 ，上湯奶白色 ，味道香濃， 加上瑤柱絲、冬菇絲和羌絲，更提升了湯的鮮味 ，湯底清甜，完全沒有加味精；魚滑份量頗多，用手剁制出來，但卻沒有骨 ，新鮮，並沒有加任何粉，吃出魚的鮮味，魚味濃，而且非常彈牙爽口 ；小棠菜非常新鮮，吸收了魚湯的精華，吃起來淋甜。3. 紅燒花菇豆腐 ： 上枱很精緻 ，豆腐充滿濃郁的豆味，而且非常香滑，豆吃進口裏有一股暖流直落胃中，成個人暖笠笠；冬菇大大隻，而且炆得非常之爽淋 ，配上濠油汁， 非常入味 ，是一道非常健康的菜式！