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2022-10-28
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今日老公帶左我去銅鑼灣利園區CUBUS的花貝日本料理開餐。花貝日本料理佔左CUBUS全層，餐廳樓底很高，分左Omakase吧枱區、卡位同埋廂房，我地兩個就係廂房入面開餐😋花貝日本料理菜色種類很多，單單刺身已經差不多有30款，另外仲希多款申燒、燒物同一品料理，啱哂唔可以食太多刺身嘅我🥰冷絹豆腐 $98絹豆腐係日本常見嘅冷食豆腐，豆香濃郁又香滑｡ 配搭師傅以鰹魚汁調製嘅汁同其他材料，味道非常清新醒胃😙黃金燒大蝦 $298開邊大蝦加上海膽烤香，入口充滿海膽嘅甘香，再嚐到彈牙大蝦嘅鮮甜味，加上金黃色醬汁，味道層次非常豐富😍免治雞肉棒串 $98雞肉棒串非常有水準，外層烤至微脆，雞肉口感豐富，沾上蛋汁食，非常惹味😋法國生蠔 $68呢款法國生蠔大大隻，蠔肉飽滿多汁，蠔鮮味濃👍🏻特上雜錦壽司 $688特上雜錦壽司有10件，每一件都非常精緻，當中昆布蝦壽司我都係第一次食，非常彈牙而且好鮮甜，另外除左大拖羅油脂豐盛之外，中拖羅同赤身都非常甘甜😍雜錦天婦羅 $328天婦羅非常酥脆，蝦肉爽嫩，其他配料味道都唔錯👍🏻
花貝日本料理菜色種類很多，單單刺身已經差不多有30款，另外仲希多款申燒、燒物同一品料理，啱哂唔可以食太多刺身嘅我🥰
冷絹豆腐 $98
絹豆腐係日本常見嘅冷食豆腐，豆香濃郁又香滑｡ 配搭師傅以鰹魚汁調製嘅汁同其他材料，味道非常清新醒胃😙
黃金燒大蝦 $298
開邊大蝦加上海膽烤香，入口充滿海膽嘅甘香，再嚐到彈牙大蝦嘅鮮甜味，加上金黃色醬汁，味道層次非常豐富😍
免治雞肉棒串 $98
雞肉棒串非常有水準，外層烤至微脆，雞肉口感豐富，沾上蛋汁食，非常惹味😋
法國生蠔 $68
呢款法國生蠔大大隻，蠔肉飽滿多汁，蠔鮮味濃👍🏻
特上雜錦壽司 $688
特上雜錦壽司有10件，每一件都非常精緻，當中昆布蝦壽司我都係第一次食，非常彈牙而且好鮮甜，另外除左大拖羅油脂豐盛之外，中拖羅同赤身都非常甘甜😍
雜錦天婦羅 $328
天婦羅非常酥脆，蝦肉爽嫩，其他配料味道都唔錯👍🏻
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