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2022-06-07
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今日有幸同朋友來到這一間名門私房菜。其實來之前沒有太大期望。因為近年去了不同的私房菜，但總覺得同酒樓菜式差不多，價錢有不平。但這一間一定要試一試！因為這一間私房菜是與別不同。首先他的服務已經有100%水準賓至如歸。現在這些服務已經買少見少。就是菜式的選擇真的不少及有家常便菜， 也有鮑參翅肚， 任君選擇！ 對我來說而言，這才是私房菜的特色。而另外最重要就是它的食材及味道是否有家的感覺！食完這一餐好感覺自己再現不同， 對於私房菜的感覺。 好！ 先講一下佢嘅餐牌裏面嘅選擇先。選擇超多。基本上你想到的都會有。 如果想食中菜真係可以不妨一試。今日我哋來到就叫了自己想吃嘅亦都有想試的。先是一碗滋潤嘅行汁豬肺湯。杏汁味很重, 豬肺爽口入味！再嚟一個冰鎮”大”鮑魚。這個體積仲大過一個匙羹所以又厚身厚肉。鮮甜爽口！梨香哈密釀帶子- 這是考功夫的小菜！中間是一層層的蝦肉。 上層是原粒帶子黃金蝦- 爽脆鮮美肉質。連蝦頭炸得好脆口！冰燒雞- 這味菜好有手撕雞feel. 但比手撕雞更入味因為它配入芋頭絲脆及海蜇。 停唔到口！因為越食越想食。鮮蟹肉炒鮮奶 - 蟹肉好鮮味特別配以炒鮮奶，原來非常之配合。 麵醬啫啫唐
首先他的服務已經有100%水準賓至如歸。現在這些服務已經買少見少。就是菜式的選擇真的不少及有家常便菜， 也有鮑參翅肚， 任君選擇！ 對我來說而言，這才是私房菜的特色。
而另外最重要就是它的食材及味道是否有家的感覺！食完這一餐好感覺自己再現不同， 對於私房菜的感覺。
好！ 先講一下佢嘅餐牌裏面嘅選擇先。
選擇超多。基本上你想到的都會有。 如果想食中菜真係可以不妨一試。
今日我哋來到就叫了自己想吃嘅亦都有想試的。
先是一碗滋潤嘅行汁豬肺湯。
杏汁味很重, 豬肺爽口入味！
再嚟一個冰鎮”大”鮑魚。這個體積仲大過一個匙羹所以又厚身厚肉。鮮甜爽口！
梨香哈密釀帶子- 這是考功夫的小菜！中間是一層層的蝦肉。 上層是原粒帶子
黃金蝦- 爽脆鮮美肉質。連蝦頭炸得好脆口！
冰燒雞- 這味菜好有手撕雞feel. 但比手撕雞更入味因為它配入芋頭絲脆及海蜇。 停唔到口！因為越食越想食。
鮮蟹肉炒鮮奶 - 蟹肉好鮮味特別配以炒鮮奶，原來非常之配合。
麵醬啫啫唐生菜🥬！正喎～～～～麵醬突顯唐生菜的菜味，又令唐生菜更加脆口入味.
最後，總是要食甜品先至叫做完美的一餐。 這個甜品係番薯糖水看落去好似好普通。食落超乎你所想。番薯夠甜糖水夠姜。
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