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2021-06-28
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有時候覺得酒家的小菜水準好不一，同事介紹了一間旺角的私房菜給我，叫我帶家人去試試！私房菜位於樓上，強烈建議大家一定要訂位，因為始終是私房菜，座位不算有太多！7點左右已經差不多坐滿餐廳！有不同配搭的套餐可以選擇！價錢亦都相當合理！冰鎮醉鮑魚好大隻的鮑魚，咬落去凍冰冰，好適合夏天食，食到好香花雕酒味，鮑魚好稔不怕韌，剛剛好，非常好食！杏汁花膠白肺湯個湯好足料，好濃郁的杏汁，質地濃厚，豬肺清潔得好乾淨，花膠好煙韌，好滋潤的一個湯！鮮菠蘿咕嚕肉這裡的食材用料好好，不是用罐頭菠蘿，用了新鮮的菠蘿，而且相當清甜，為這個餸菜加了很多分！吃得出咕嚕肉是用了梅肉，肥瘦均勻，肉很稔，炸到外層有點香脆，但肉一點也不乾！味道酸酸甜甜，個汁調得剛好！脆皮鹽香雞這個脆皮雞差不多每一張枱都有點，雞皮非常鬆脆，皮下的脂肪非常之少，所以吃起上來不會油膩，雞肉非常嫩滑，連雞胸肉都好稔！我覺得是必食！蝦籽花菇燒豆腐這個菜大人細路都好適合，豆腐滑到不行，醬汁味道剛剛好，加上蝦籽提升鮮味！啫啫蝦醬唐生菜生菜份量好多，新鮮翠綠爽口！蝦醬好惹味！整體來說每個小菜都處理得恰到好處，值得一試！
私房菜位於樓上，強烈建議大家一定要訂位，因為始終是私房菜，座位不算有太多！
7點左右已經差不多坐滿餐廳！
有不同配搭的套餐可以選擇！價錢亦都相當合理！
冰鎮醉鮑魚
好大隻的鮑魚，咬落去凍冰冰，好適合夏天食，食到好香花雕酒味，鮑魚好稔不怕韌，剛剛好，非常好食！
杏汁花膠白肺湯
個湯好足料，好濃郁的杏汁，質地濃厚，豬肺清潔得好乾淨，花膠好煙韌，好滋潤的一個湯！
鮮菠蘿咕嚕肉
這裡的食材用料好好，不是用罐頭菠蘿，用了新鮮的菠蘿，而且相當清甜，為這個餸菜加了很多分！
吃得出咕嚕肉是用了梅肉，肥瘦均勻，肉很稔，炸到外層有點香脆，但肉一點也不乾！
味道酸酸甜甜，個汁調得剛好！
脆皮鹽香雞
這個脆皮雞差不多每一張枱都有點，雞皮非常鬆脆，皮下的脂肪非常之少，所以吃起上來不會油膩，雞肉非常嫩滑，連雞胸肉都好稔！我覺得是必食！
蝦籽花菇燒豆腐
這個菜大人細路都好適合，豆腐滑到不行，醬汁味道剛剛好，加上蝦籽提升鮮味！
啫啫蝦醬唐生菜
生菜份量好多，新鮮翠綠爽口！蝦醬好惹味！
整體來說每個小菜都處理得恰到好處，值得一試！
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