潮人私房菜 (已結業)

今次嚟到潮人私房菜搵食！ 早就聽過朋友介紹名人私房菜～之前openrice介紹工作地點附近新開了一間叫潮人私房菜的餐廳～膽粗粗的打去問是不是同一老闆～果然被我猜中～而且地點更近公司～那就約同事們去試一下吧！喧鬧的彌敦道、海防道附近竟然有一家環境清靜的私房菜～一坐下已有驚喜！小小的廂房更有電視和獨立冷氣～關上門便可自成一角～胡椒豬肚湯第一口的確是有點辣～但喝下去便是暖胃的感覺～胡椒很香～湯內充斥著其香氣酸菜味道不濃～大慨是因為精華已滲透湯中豬肚粉量不多～不過爽口彈牙～不錯！蒜蓉蒸海蝦荷葉飯非常香的蒜蓉味～而且師傳最後有贊油～即使是私房菜也絕不馬虎海蝦很新鮮～啖啖肉～而飯除了有蒜香～亦有陣陣荷葉香！脆皮咖哩牛腩師傅用咖哩汁擠出潮人兩字～玩味十足！伴碟的蕃茄更切成蝴蝶模樣～牛腩吃得多～炸牛腩都是第一次！脆脆的炸粉包著軟熟的牛腩～加上咖哩汁～令人不禁吃完一件又一件！蒜蓉蒸扇貝平時家裡都會蒸扇貝～但總比不上餐廳的香～這個充滿粉絲跟蒜蓉的扇貝一上枱已香氣四溢！而扇貝亦厚肉兼彈牙～好味道！蒸海斑蒸得時間剛好～魚肉是剛剛離骨～可見廚師控制火候十足！因為是游水魚的關係～魚肉鮮味又不失彈牙～不過以渴望食潮