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2013-11-21
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是日回家吃飯，嚴格來說是有點出貓，因為我訂了 Secret Ingredient 的菜包！ 訂購時本來選了自取，後來卻以為是送貨來，打去問才知自己搞錯了，他們卻是很快已經安排送貨到家！ 訂了兩款菜色 Black Bean Quesadillas with Chilli-Tomato Salsa, Lime Sour Cream and Carrot-Coriander Slaw 和 Balinese Tuna Steaks over an Avocado, Tomato & Rocket Salad with Wasabi Vinaigrette。（餐牌約 2 星期轉換一次，所以現在已經轉換了。） 材料已經逐樣切好包好，食譜也是 step by step 的，基本上不用很高深的技巧已經可以做到（當然也要一點點啦，不然就像我把烤餅煎焦了）。 Black Bean Quesadillas with Chilli-Tomato Salsa, Lime Sour Cream and Carrot-Coriander Slaw ($250)這是墨西哥黑豆烤餅，配辣椒蕃茄莎莎醬、青檸酸忌廉，配菜還
訂購時本來選了自取，後來卻以為是送貨來，打去問才知自己搞錯了，他們卻是很快已經安排送貨到家！
訂了兩款菜色 Black Bean Quesadillas with Chilli-Tomato Salsa, Lime Sour Cream and Carrot-Coriander Slaw 和 Balinese Tuna Steaks over an Avocado, Tomato & Rocket Salad with Wasabi Vinaigrette。（餐牌約 2 星期轉換一次，所以現在已經轉換了。）材料已經逐樣切好包好，食譜也是 step by step 的，基本上不用很高深的技巧已經可以做到（當然也要一點點啦，不然就像我把烤餅煎焦了）。
Black Bean Quesadillas with Chilli-Tomato Salsa, Lime Sour Cream and Carrot-Coriander Slaw ($250)
這是墨西哥黑豆烤餅，配辣椒蕃茄莎莎醬、青檸酸忌廉，配菜還有蘿蔔芫茜沙律。這是二人份。對不起我廚藝所限，烤餅不慎烤焦了。裡面的黑豆餡是有芝士和蕃茜的，是一味很惹味的素食菜式。不過蘿蔔沙律的醬汁就有點偏鹹。
Balinese Tuna Steaks over an Avocado, Tomato & Rocket Salad with Wasabi Vinaigrette $275
這個吞拿魚扒伴牛油果蕃茄火箭菜沙律就相對簡單，一大件吞拿魚扒已預先真空包裝好，拿出來輕輕在鍋上煎一下，直到外邊熟裡面還是紅色的便行。連牛油果都已經預先切好，只要把沙律的材料拌好便可以上菜，絕對是快靚正。
除了圖中兩道菜之外，還有一個 Spiced Pumpkin Pie ($45)，這是我以前寫過的 Tai Tai Pie Pies 出品。這個是迷你裝，放烤箱翻熱便可以吃。南瓜和香料的味道都很足，好吃。
感恩節將到，大家可以買些來做大餐的甜品啊。（如果你們有人是慶祝感恩節的話，他們還有供應火雞菜式，詳情請上 www.secretingredient.com.hk 參閱。）這裡的菜包份量由二位起跳，但其實我們一家四人，這兩道菜都足夠晚餐吃了。雖然價位不算便宜，若然大家對自己的廚藝有信心的話，其實都算物有所值的。
（以下人均消費是以二人作計算單位。）
題外話/補充資料：
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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