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2023-05-05
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今天十五齋期, 選擇了這間餐館用饍, 餐館以私房菜形式只供應每月限定套餐, 以下幾點大家用餐前需留意:1. 只收現金2. 要預先訂位3. 餐館每逢星期天都是假期餐館內不大, 只有三十個座位, 環境頗像一間cafe, 人數不多, 十分幽靜。晚餐每人$298免加一, 前菜, 頭盤, 湯, 主菜, 甜品一應俱全。 涼拌小菜梅漬涼瓜•意式蔬菜丸子•涼拌麻辣雪耳丸子由薯仔蓉製成, 口感跟真肉丸很相似, 外層加上蕃茄汁更加美味。麻辣雪耳帶有淡淡的麻辣味, 加上芝麻, 芫荽, 木耳, 蘿蔔絲, 不會太單調, 不過最突出就只有芫荽跟麻辣味, 所以比較普通。本人不好涼瓜, 所以它加了梅漬涼瓜帶了點酸味, 已經容易入口, 但終究它始終是涼瓜, 苦味是無法完全消除。香芒薏仁沙律蔬菜加了芒果醬, 感覺有點清新, 最特別是沙律中有薏米。單吃薏米是沒有什麼味道, 但跟沙律一起吃會多了份咬口。芒果肉沒有很多, 就只有一兩片而已。黑松露芝士炸薯球夾開薯球中心會有黑松露芝士醬流出來, 黑松露味十分濃烈, 芝士亦不膩, 兩者配合起來天衣無縫, 薯球炸得恰到好處, 非常出色且很有驚喜! 😋餐包麵包外脆內軟, 麵包味道本身沒
1. 只收現金
2. 要預先訂位
3. 餐館每逢星期天都是假期
餐館內不大, 只有三十個座位, 環境頗像一間cafe, 人數不多, 十分幽靜。
晚餐每人$298免加一, 前菜, 頭盤, 湯, 主菜, 甜品一應俱全。涼拌小菜
梅漬涼瓜•意式蔬菜丸子•涼拌麻辣雪耳
丸子由薯仔蓉製成, 口感跟真肉丸很相似, 外層加上蕃茄汁更加美味。
麻辣雪耳帶有淡淡的麻辣味, 加上芝麻, 芫荽, 木耳, 蘿蔔絲, 不會太單調, 不過最突出就只有芫荽跟麻辣味, 所以比較普通。
本人不好涼瓜, 所以它加了梅漬涼瓜帶了點酸味, 已經容易入口, 但終究它始終是涼瓜, 苦味是無法完全消除。
梅漬涼瓜•意式蔬菜丸子•涼拌麻辣雪耳
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蔬菜加了芒果醬, 感覺有點清新, 最特別是沙律中有薏米。單吃薏米是沒有什麼味道, 但跟沙律一起吃會多了份咬口。芒果肉沒有很多, 就只有一兩片而已。
香芒薏仁沙律
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夾開薯球中心會有黑松露芝士醬流出來, 黑松露味十分濃烈, 芝士亦不膩, 兩者配合起來天衣無縫, 薯球炸得恰到好處, 非常出色且很有驚喜! 😋
黑松露芝士炸薯波
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黑松露芝士炸薯波
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麵包外脆內軟, 麵包味道本身沒有什麼味道, 浸在湯裡更好。
鮮淮山甘筍湯
淮山與甘筍都被打碎在湯中, 可以稍微感受到淮山的碎粒, 湯濃稠如南瓜湯, 味道咸中帶甜, 帶有雙重感受。
麵包
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鮮淮山甘筍湯
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另一道滿驚喜的菜, 珍珠飯粒粒分明, 軟硬適中, 每一口都充滿菌的味道。而一小片的牛肝菌又充滿水份, 加上本身飯的菌味一起吃又是雙重滋味!
牛肝菌蟲草花珍珠飯
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奶凍幼滑, 奶味濃, 面層的黑糖薑汁凝固體中能吃到一條條薑絲, 薑味更突出。面層可能加了太多魚膠粉, 上下很分明, 但也無損整個奶凍的味道。
黑糖薑汁奶凍
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