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2012-08-06
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是夜要為我們的一位資深組員farewell,地點在銅鑼灣吃私房菜,要上3層樓梯還真是不簡單,年輕的同事們都嗌救命!是夜只我們一桌,12人就可以包場,也好,因為我們一班人也實在太嘈吵了!這個私房菜沒有特定菜單,不過可以告知喜好著其盡量安排! 第1是湯品~是奶油南瓜湯-新鮮的南瓜加上奶油,是做得很不錯的 第2-4道都是涼菜,分別有胡麻茄子,芥末沙拉以及冷蕃茄-胡麻茄子其實是不錯的,可惜麻油和麻醬份量也不足,美中不足-冷蕃茄沒有了蕃茄的腥味,淡淡的甜味加上薄荷葉真的很不錯-芥末沙拉沒有辣味,也是做的不錯的一道 第5-6道是焗鵝肝芝士卷及燒豬頸肉2道熱小食-鵝肝芝士卷做得不錯芝士很香,不過鵝肝比較像鴨肝?-燒豬頸肉夠肥不過比較像bar snack,也是合意的 第7-8道是主食,分別有香茅鹽焗雞和白汁金菇龍利卷-香茅鹽焗雞做得不夠滑,不算特別-白汁金菇龍利卷夠嫩,友人比較滿意這一道 第9道是澱粉,是一道蕃茄汁炒意粉-意粉質地是不錯的,做的茄汁和木魚粉的份量也恰當,填肚也是不錯呢! 最後有甜品,分別是焦糖燉奶和燉蛋-焦糖燉奶和燉蛋也做的很滑,甜品也是做得很不錯,甜度也適中,是個好的結尾 以食物品質
是夜只我們一桌,12人就可以包場,也好,因為我們一班人也實在太嘈吵了!
這個私房菜沒有特定菜單,不過可以告知喜好著其盡量安排!
第1是湯品~是奶油南瓜湯
-新鮮的南瓜加上奶油,是做得很不錯的第2-4道都是涼菜,分別有胡麻茄子,芥末沙拉以及冷蕃茄
-胡麻茄子其實是不錯的,可惜麻油和麻醬份量也不足,美中不足
-冷蕃茄沒有了蕃茄的腥味,淡淡的甜味加上薄荷葉真的很不錯
-芥末沙拉沒有辣味,也是做的不錯的一道第5-6道是焗鵝肝芝士卷及燒豬頸肉2道熱小食
-鵝肝芝士卷做得不錯芝士很香,不過鵝肝比較像鴨肝?
-燒豬頸肉夠肥不過比較像bar snack,也是合意的第7-8道是主食,分別有香茅鹽焗雞和白汁金菇龍利卷
-香茅鹽焗雞做得不夠滑,不算特別
-白汁金菇龍利卷夠嫩,友人比較滿意這一道第9道是澱粉,是一道蕃茄汁炒意粉
-意粉質地是不錯的,做的茄汁和木魚粉的份量也恰當,填肚也是不錯呢!最後有甜品,分別是焦糖燉奶和燉蛋
-焦糖燉奶和燉蛋也做的很滑,甜品也是做得很不錯,甜度也適中,是個好的結尾以食物品質說不上是非常出色,不過私隱度高,態度友善,味道也夠家常;這對我們來說才是最重要,價格也算合理,是個值得再去的地方吧!
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