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2018-12-06
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天氣開始涼涼地, 係時候又同朋友去打邊爐. 最後揀左鴛鴦鍋: 美人鍋 併 麻辣鍋. 美人鍋的湯底材料有烏雞半隻, 桃膠, 金華火腿 同埋 藥材(紅棗,南棗,杞子,沙蔘,淮山等…), 補而不燥相對比較温和, 飲落有淡淡的藥材香味, 味道偏甜. 烏雞加桃膠, 滋陰補虛勞得黎又充满膠原蛋白, 非常啱貪靚的女士們. 而且烏雞原來有半隻咁多,仲唔細隻咖, 啖啖肉得黎肉質都幾嫩滑, 唔錯. 麻辣鍋叫左小辣, 所以食落麻香又唔會太刺激. 麻辣鍋除左用左好多種香料同藥材(紅棗,杞子,桂圓等…)外, 仲有鴨血和凍豆腐可以食.鴨血滑嘟嘟, 口感Q彈Q彈咁, 而凍豆腐就正於吸洒麻辣湯底, 香辣美味. 麻辣鍋包埋免費追加鴨血一份~ 餐廳的fb活動, 只要like餐廳fb并且公開轉發POST再俾返職員睇, 就可以每人免費有一杯 “咸檸七”~ 爽! 雪花一口肥牛 油脂唔算太多, 肉質都幾嫩口唔會太難咬, 肉汁多而牛味唔算太重. 自家制極品水餃 水餃大大粒, 皮都幾薄, 餡料超多. 蝦肉大粒口感又彈牙, 仲有爽口的木耳絲 同埋 鮮味豬肉餡, 口感同味道都非常之唔錯. 朋支至愛的炸芋頭, 件頭
最後揀左鴛鴦鍋: 美人鍋 併 麻辣鍋.
美人鍋的湯底材料有烏雞半隻, 桃膠, 金華火腿 同埋 藥材(紅棗,南棗,杞子,沙蔘,淮山等…), 補而不燥相對比較温和, 飲落有淡淡的藥材香味, 味道偏甜. 烏雞加桃膠, 滋陰補虛勞得黎又充满膠原蛋白, 非常啱貪靚的女士們. 而且烏雞原來有半隻咁多,仲唔細隻咖, 啖啖肉得黎肉質都幾嫩滑, 唔錯.
麻辣鍋叫左小辣, 所以食落麻香又唔會太刺激. 麻辣鍋除左用左好多種香料同藥材(紅棗,杞子,桂圓等…)外, 仲有鴨血和凍豆腐可以食.鴨血滑嘟嘟, 口感Q彈Q彈咁, 而凍豆腐就正於吸洒麻辣湯底, 香辣美味.
麻辣鍋包埋免費追加鴨血一份~
餐廳的fb活動, 只要like餐廳fb并且公開轉發POST再俾返職員睇, 就可以每人免費有一杯 “咸檸七”~ 爽!雪花一口肥牛
油脂唔算太多, 肉質都幾嫩口唔會太難咬, 肉汁多而牛味唔算太重.自家制極品水餃
水餃大大粒, 皮都幾薄, 餡料超多. 蝦肉大粒口感又彈牙, 仲有爽口的木耳絲 同埋 鮮味豬肉餡, 口感同味道都非常之唔錯.
朋支至愛的炸芋頭, 件頭比較大, 口感非常 “粉”, 唔會話 “生水”. 芋頭香味都幾好濃香, 食落又香又粉, 好味!蔬菜籃 & 農場野菌籃
基本上所有菜同菇都好新鮮好靚, 而最重要係處理得乾乾淨淨, 冇爛冇污漕野.寛粉
口感如幼版的薯粉. 唔使煮好耐, 口感q彈, 吸埋麻辣湯底個味, 非常好味道!
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