掌壽司 (已結業)

觀塘出名好多好嘢食，今日就試咗一間隱藏喺駱駝漆大廈嘅日本嘢。首先嚟嘅前菜係木瓜沙律配南瓜醬，食落清新得嚟又唔會好似平日嘅青瓜沙律咁悶，而且加咗少少乾蒜，令口感爽脆得嚟帶少少辣味，好惹味好開胃。之後係壽司盛 三點：油甘魚好肥美，油脂分佈均勻；小肌魚味相對重，魚肉亦都比較結實；碎葱吞拿魚就加咗芝麻點綴，食落有吞拿魚同埋芝麻嘅香味。餐廳亦都送咗時令鮟鱇魚肝做伴菜，雖然聽落好誇張，但係人生第一次食鮟鱇魚肝，簡直驚為天人，魚缸嘅味道濃沃，同時比鵝肝多一陣鮮味，呢一個月都係當造嘅月份。之後就係刺身盛 六點：有時令秋刀魚、大拖羅、三文魚腩、帆立貝、赤貝同赤蝦。根據餐廳嘅建議，我哋油味道比較淡嘅海鮮開始食：赤蝦非常多肉，帆立貝則非常鮮甜，赤貝肉質爽口，到戲肉嘅三文魚腩，味道新鮮濃沃，當以為已經好好味嘅時候，一口咬落去大拖羅非常肥美，入口即溶，過咗一陣個口仍然殘留住拖羅嘅油脂感。今晚真係試咗好多從來未食過嘅菜式，刺身最後一味係秋刀魚，之前都從來未試過生食，食落去魚皮同魚肉都好滑，係十月尾秋天嘅期間限定先有咁肥美嘅秋刀魚。餐廳另外上咗一碟醬油葱，配合秋刀魚味道比較濃嘅味道一齊食。餐廳嘅熱食都唔馬虎，有鹽燒