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2014-12-10
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入秋喺行山好季節，繼十月初倒行麥理浩徑，即喺晌麥理浩徑第10段由尾倒番轉行，今趟就再接再厲嚟新界西北再行過，因為住近西鐵入嚟依邊超方便。依次目標喺元朗大棠嘅楓香林，仲打算玩足全日，所以，中午由元朗大棠開始，經大欖自然教育徑，回走麥理浩第10段過屯門，因為天朗氣清，舒服怡人，行得爽啲 。山徑出口位就喺屯門市中心，對住屯門市廣場，辛苦大半日，慰勞吓自己之餘，更順便補充一吓糖份，貪得意嚟到Lab Made，又睇吓有咩新意 ！依間Lab Made有少量吧位，雖然唔多，大概8-9個，不過，食雪糕唔會太耐，人流快，唔介意稍等吓都會等到位。Lab Made嘅雪糕比較溶得快，所以店面都有個溫馨提示，此外，佢哋堅持真正全天然，唔加人工穩定劑，除質量嘅保證之外，相信俾個信心食客，等大家食得安心啲。雪糕每兩星期都會轉款，每次都有4款口味，定價為$39-$44，標明每杯1.5球，並且會列明有咩易引起過敏嘅成份，如雞蛋、奶製品、果仁……等等，減低過敏人士中招嘅風險，確喺細心周到 。今期嘅4款口味：冰之粟一燒、薑汁蕃薯、薄荷朱古力脆脆及蜂蜜杏仁乳酪，由於前兩者都頗有特色，較為重「分子」意味 ，所以，就揀咗
依間Lab Made有少量吧位，雖然唔多，大概8-9個，不過，食雪糕唔會太耐，人流快，唔介意稍等吓都會等到位。
Lab Made嘅雪糕比較溶得快，所以店面都有個溫馨提示，此外，佢哋堅持真正全天然，唔加人工穩定劑，除質量嘅保證之外，相信俾個信心食客，等大家食得安心啲。
雪糕每兩星期都會轉款，每次都有4款口味，定價為$39-$44，標明每杯1.5球，並且會列明有咩易引起過敏嘅成份，如雞蛋、奶製品、果仁……等等，減低過敏人士中招嘅風險，確喺細心周到 。今期嘅4款口味：冰之粟一燒、薑汁蕃薯、薄荷朱古力脆脆及蜂蜜杏仁乳酪，由於前兩者都頗有特色，較為重「分子」意味 ，所以，就揀咗試依兩款。
晌等候嘅過程，見啲店員將啲材料攪呀攪，整呀整，加入液態氮，煙霧瀰漫，幾科幻感呀，轉眼就整好啲雪糕球喇。
冰之粟一燒 $44 聽店員過依個喺同卡樂B嘅合作，所以，就連個杯都貼咗「卡樂B粟一燒」嘅標籤，插住兩條粟一燒，又淋上少少焦糖漿，個賣相一身金黃。
冰之粟一燒
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冰之粟一燒
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薑汁蕃薯分子雪糕同樣都做得幾靚仔，雪糕唔喺一球球，而喺壓得滿滿一整杯，再以蕃薯蓉唧花，都幾有心思 。雪糕主要喺得薑汁味，而蕃薯味則嚟自後加上面嘅蕃薯蓉，未有預期咁雪糕有薑味，又有蕃薯味；不過，較意外喺雪糕內仲混有薑糖，立時成件事又變得有趣咗 。
薑汁蕃薯
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薑汁蕃薯
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先嚟楓香林嘅相片：
再睇沿途一植物嘅相片：
是日嘅秋山之行仲未完，因買咗西鐵全日通，「專燈」坐西鐵落元朗食素作晚餐呢 ！
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