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2024-10-11
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10月秋蟹季來臨！秋意越發濃厚，正正係享受秋蟹既好時節！今晚去咗K11 MUSEA夜上海，品嚐豐富蟹味盛宴！🥢江南脆鱔上枱時已聞到陣陣醋香，食落香脆醋味足，入口鬆脆酥甜，味濃帶陣陣醋香！🥢花雕醉雞酒香醃漬得相當入味，雞肉軟嫩有彈性，入口帶陣陣花雕酒香，香而不濃！🥢腌篤鮮色澤乳白既上湯有齊百頁、竹笋、雲腿、鹹肉等，口味鹹鮮，新鮮食材形成獨特鮮美口感🥢江蘇大閘蟹來自江蘇既雄蟹大大隻，約重五両半至六両，口感回甜、肉質細膩，配以黏口又甘香既蟹膏，香甜四溢，實在令人回味無窮！🥢夜上海二十年陳太雕皇二十年陳太雕皇酒色深邃、口感份外濃醇，配搭時令大閘蟹就最好不過！🥢蟹粉扒海釣黃魚優質黄鱼口感柔嫩滑嫩，配以鮮美蟹粉，入口甘甜、鮮味直達口腔🥢蟹粉花膠爽滑花膠食落軟腍帶彈牙感，加入濃厚蟹粉，兩者相互交織，口感細稠香綿🥢蟹粉銀鱈魚蒸肉餅將銀鱈魚入饌，搭配肉餅、蟹粉，細嫩啖啖肉，食落香口嫩滑又彈牙，有驚喜！🥢蟹粉小籠包精緻小籠包配以金黃色蟹粉，蟹味濃郁唔會腥、配飽滿肉餡，加上外皮夠薄，時令鮮味令人食指大動！🥢砂鍋鹹肉菜飯菜飯以砂鍋原鍋上，打開蓋即聞到香氣逼人，爽嫩鹹肉配油亮菜飯，實而不華🥢孜然羊肋骨羊肋骨經精
🥢江南脆鱔
上枱時已聞到陣陣醋香，食落香脆醋味足，入口鬆脆酥甜，味濃帶陣陣醋香！
🥢花雕醉雞
酒香醃漬得相當入味，雞肉軟嫩有彈性，入口帶陣陣花雕酒香，香而不濃！
🥢腌篤鮮
色澤乳白既上湯有齊百頁、竹笋、雲腿、鹹肉等，口味鹹鮮，新鮮食材形成獨特鮮美口感
🥢江蘇大閘蟹
來自江蘇既雄蟹大大隻，約重五両半至六両，口感回甜、肉質細膩，配以黏口又甘香既蟹膏，香甜四溢，實在令人回味無窮！
🥢夜上海二十年陳太雕皇
二十年陳太雕皇酒色深邃、口感份外濃醇，配搭時令大閘蟹就最好不過！
🥢蟹粉扒海釣黃魚
優質黄鱼口感柔嫩滑嫩，配以鮮美蟹粉，入口甘甜、鮮味直達口腔
🥢蟹粉花膠
爽滑花膠食落軟腍帶彈牙感，加入濃厚蟹粉，兩者相互交織，口感細稠香綿
🥢蟹粉銀鱈魚蒸肉餅
將銀鱈魚入饌，搭配肉餅、蟹粉，細嫩啖啖肉，食落香口嫩滑又彈牙，有驚喜！
🥢蟹粉小籠包
精緻小籠包配以金黃色蟹粉，蟹味濃郁唔會腥、配飽滿肉餡，加上外皮夠薄，時令鮮味令人食指大動！
🥢砂鍋鹹肉菜飯
菜飯以砂鍋原鍋上，打開蓋即聞到香氣逼人，爽嫩鹹肉配油亮菜飯，實而不華
🥢孜然羊肋骨
羊肋骨經精心烹調，味道醇厚、肉質鮮嫩無比，配以香濃孜然調味，有助減去羊肋骨膻味，更可增添獨特風味，羊肋骨＋孜然，簡直係絕配！
🥢木桶豆腐花
口感滑捋捋、豆味突出，食落散發醇香豆味，新鮮熱辣辣夠哂香濃！
夜上海🌟
地址: 尖沙咀梳士巴利道18號維港文化匯K11 Musea 7樓702號舖
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