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2021-11-19
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天氣開始入秋(雖然已經立冬)，係時候食吓蛇羹配糯米飯，暖吓身🔥今次我哋揀咗上過 米芝連指南，位於港島北角嘅蛇王良！舖頭細細，不過幾貼心，有好多選擇俾唔想食糯米飯嘅朋友，有羊肉、雞翼、鹹肉菜飯等，而唔食蛇嘅朋友都有咖喱雞翼餐揀㗎！難得我哋去得”蛇王”，更係食蛇喇！二話不說，即刻叫個糯米飯蛇羹餐($80)再加$25由細蛇羹改做中蛇羹！蛇羹足料，蛇肉蛇皮爽口彈牙，湯底有濃濃嘅陳皮香加埋少少檸檬葉絲、海量胡椒粉和脆脆，由檸檬葉絲帶起嘅微甘和檸香，好夾陳皮味，再加上胡椒和熱辣辣嘅湯羹，股暖流真係好舒服，食唔停😂，食完蛇羹半飽情況下，食埋個唔油膩糯米飯就夠哂飽肚，又暖笠笠，正👍🏻ed小分享：點解蛇羹一定配糯米飯或其他飽肚嘅食物？因為以前農村時期，村民大多從事體力勞動嘅耕田工作，淨食蛇羹唔夠飽肚，所以佢並唔係主角，而係類似湯羹嘅角色，其實平實嘅糯米飯先係主角正餐呀~
舖頭細細，不過幾貼心，有好多選擇俾唔想食糯米飯嘅朋友，有羊肉、雞翼、鹹肉菜飯等，而唔食蛇嘅朋友都有咖喱雞翼餐揀㗎！
難得我哋去得”蛇王”，更係食蛇喇！二話不說，即刻叫個糯米飯蛇羹餐($80)再加$25由細蛇羹改做中蛇羹！
蛇羹足料，蛇肉蛇皮爽口彈牙，湯底有濃濃嘅陳皮香加埋少少檸檬葉絲、海量胡椒粉和脆脆，由檸檬葉絲帶起嘅微甘和檸香，好夾陳皮味，再加上胡椒和熱辣辣嘅湯羹，股暖流真係好舒服，食唔停😂，食完蛇羹半飽情況下，食埋個唔油膩糯米飯就夠哂飽肚，又暖笠笠，正👍🏻
ed小分享：點解蛇羹一定配糯米飯或其他飽肚嘅食物？因為以前農村時期，村民大多從事體力勞動嘅耕田工作，淨食蛇羹唔夠飽肚，所以佢並唔係主角，而係類似湯羹嘅角色，其實平實嘅糯米飯先係主角正餐呀~
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