星馬屋 (已結業)

連續兩天在沙田科學園參另智慧城市講座，當然就幫襯吓𥚃面的食肆。科学園裡面午飯有限多選擇，中西東南亜菜色都有，豐儉由人。因時间關係，今天午餐就選了个海南雞飯。湯只是例湯，比較失望！配菜是酸醃蘿蔔丝和花生，不錯。雞肉味道跟白切雞一様，做到嫩滑，但没油香，皮下脂肪略多一点。油飯色澤偏白，質感不夠黏糯，油香欠奉，初時以為是白飯。但食落味道OK, 不太油膩。醬油包括薑蓉、黑醬油和辣椒醬则是非常一般。因這家是星馬泰餐厅，海南雞應是主打，這様就比較失色了。