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2022-09-12
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屋企人好鍾意食燒鵝，試過坊間好多燒鵝專門店，口味各有所長。聽朋友講鑽石山荷里活廣場新開業的「鵞鱻館」有靚燒鵝食，今晚早咗放工一於去試吓先。餐廳走新派中菜路線，一邊座位以弧型設計，優雅時尚，另一邊畫牆更以鵝作主題，設計獨特✨前菜：炸花生，鬆化脆口冇油益味👍🏻燒鵝皇（例）兩個人本來想叫半隻燒鵝，發現例牌份量做特價$108 ，就點了一份例牌留肚食其他餸菜😋鵝嘅品種唔算大隻，有燒鵝香味。燒鵝皮入口勁香脆，是我食過最香脆的鵝皮，連帶着那種鵝油甘香，入口溶化，美味邪惡到難以形容。鵝肉夠香，肉質細嫩，唔會醃到好鹹好重味👍🏻 但偏肥，有肥膏層~食完先算啦 瑤柱海味什菜煲熱辣辣滾住起菜，有蝦乾，雜菌，粉絲，白菜仔和西蘭花，非常豐富，而且吸滿鮮甜的瑤柱海鮮湯底，風味甚佳！😍👍🏻千島一字骨勁粗壯大件嘅一字骨，以千島醬收汁，自家唔容易做。醬汁令一字骨更滑更入味，每件都沾滿醬汁，食到舔舔脷😋最後送上甜品：冬瓜冰粉冰粉是台灣地道甜吃，店員介紹落足心機用咗半日時間自家炮製，把冬瓜皮熬煮再加入冰粉凝固，製造出軟綿滑溜的效果，再加上冬瓜蓉，又甜又冰凍，冬瓜消暑解膩，適合夏季食用。更適合吃完燒鵝中和返油膩感覺。贈送嘅甜
屋企人好鍾意食燒鵝，試過坊間好多燒鵝專門店，口味各有所長。聽朋友講鑽石山荷里活廣場新開業的「鵞鱻館」有靚燒鵝食，今晚早咗放工一於去試吓先。餐廳走新派中菜路線，一邊座位以弧型設計，優雅時尚，另一邊畫牆更以鵝作主題，設計獨特✨
前菜：炸花生，鬆化脆口冇油益味👍🏻
燒鵝王（例牌）
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燒鵝皇（例）兩個人本來想叫半隻燒鵝，發現例牌份量做特價$108 ，就點了一份例牌留肚食其他餸菜😋
鵝嘅品種唔算大隻，有燒鵝香味。燒鵝皮入口勁香脆，是我食過最香脆的鵝皮，連帶着那種鵝油甘香，入口溶化，美味邪惡到難以形容。
鵝肉夠香，肉質細嫩，唔會醃到好鹹好重味👍🏻
但偏肥，有肥膏層~食完先算啦
瑤柱海味雜菜粉絲煲
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瑤柱海味什菜煲熱辣辣滾住起菜，有蝦乾，雜菌，粉絲，白菜仔和西蘭花，非常豐富，而且吸滿鮮甜的瑤柱海鮮湯底，風味甚佳！😍👍🏻
千島一字骨
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千島一字骨勁粗壯大件嘅一字骨，以千島醬收汁，自家唔容易做。醬汁令一字骨更滑更入味，每件都沾滿醬汁，食到舔舔脷😋
冬瓜冰粉
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最後送上甜品：冬瓜冰粉冰粉是台灣地道甜吃，店員介紹落足心機用咗半日時間自家炮製，把冬瓜皮熬煮再加入冰粉凝固，製造出軟綿滑溜的效果，再加上冬瓜蓉，又甜又冰凍，冬瓜消暑解膩，適合夏季食用。更適合吃完燒鵝中和返油膩感覺。
贈送嘅甜品，都比足心機，誠意度十足！
師傅話到秋季會轉換另一款時令甜品😋 讓人非常期待，一定要在再來！🥰
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