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2014-03-01
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都算是旬菜富的常客,(我居然系見習食家XD)到這間餐廳, 重來到沒多餘時間影一張相,因為料理上台的時候都份外喜悅(個人感受!),都忘了影相, 其實沒有什麼好影....為了寫這個食評我影了很多相...每一次都是食一個$700的OMAKASE,從來到這間餐廳都不覺得厭倦,可怕的料理長雖然都令我和太太食得很緊張,但是每一來到餐廳, 餐牌總是不同,因為季節食材問題吧, 賣點!最最最令我欣賞是, 這間餐廳這個師傅,什麼都肯為客人造, 有一次我太太在訂位時後,要求想食虎河豚的白子, 真的能夠為我們準備,香港實在是非常難食得到, 有都未必有師傅能夠做到吧?我相信香港沒幾間餐廳可以訂什麼, 什麼都有都造到吧?貴就是貴了點....不過個人覺得一分錢 一分貨,這個味道不可能會是急凍海鮮!有的話...算你技術好...騙了我那麼久!不過真的跟在日本食懷石差不多的!
到這間餐廳, 重來到沒多餘時間影一張相,
因為料理上台的時候都份外喜悅(個人感受!),
都忘了影相, 其實沒有什麼好影....
為了寫這個食評我影了很多相...
每一次都是食一個$700的OMAKASE,
從來到這間餐廳都不覺得厭倦,
可怕的料理長雖然都令我和太太食得很緊張,
但是每一來到餐廳, 餐牌總是不同,
因為季節食材問題吧, 賣點!
最最最令我欣賞是, 這間餐廳這個師傅,
什麼都肯為客人造, 有一次我太太在訂位時後,
要求想食虎河豚的白子, 真的能夠為我們準備,
香港實在是非常難食得到, 有都未必有師傅能夠做到吧?
我相信香港沒幾間餐廳可以訂什麼, 什麼都有都造到吧?
貴就是貴了點....
不過個人覺得一分錢 一分貨,
這個味道不可能會是急凍海鮮!
有的話...算你技術好...騙了我那麼久!
不過真的跟在日本食懷石差不多的!
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