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2024-11-29
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平時去居酒屋吃串燒就食得多啦，而這間居酒屋不僅供應一般的串燒，還以稀有的雞部位為主打，絕對值得一試。此外，餐廳提供五種不同口味的調味鹽供選擇，可以根據個人口味搭配串燒。▪️燒鱈魚乾 $48鱈魚乾燒至暖暖的，帶著香脆口感，好適合用來送酒▪️雞頸肉 $38雞頸肉脂肪較少，口感嫩滑，加上少許檸檬汁和調味鹽更加美味▪️雞上髀肉 $38這裡的雞上髀肉味道濃郁，肉質鮮嫩▪️雞心 $38口感爽口，我特別喜歡加上少許調味鹽一起享用▪️雞肉軟骨棒 $48雞肉棒醃製得入味，咬下去可以感受到一粒粒的雞軟骨，口感豐富，搭配蛋黃一起食更加滿足▪️提燈 (限量) $48提燈是雞的卵巢和未孵化的蛋，串在籤子上猶如一盞提燈，是我最喜愛的部位之一。這種特殊的雞部位一般只在燒鳥店才能品嚐到，咬下去即刻爆開的蛋黃汁帶來特別的口感和濃郁的蛋香味。這款限量供應的菜式絕對值得一試▪️水牛芝士煙肉卷 $48一口咬下去，芝士即刻溶化，搭配香濃的煙肉，極具誘惑！內裡還包著一片紫蘇葉，賦予整體更豐富的層次感▪️唐書辛子 $38青椒不怕有辣味，辣椒籽已經挑出來了▪️福岡秋葵 $38唐書辛子和秋葵上灑滿了木魚粉，吃完這麼多肉後，再來平衡一下蔬菜也是不錯的選
▪️燒鱈魚乾 $48
鱈魚乾燒至暖暖的，帶著香脆口感，好適合用來送酒
▪️雞頸肉 $38
雞頸肉脂肪較少，口感嫩滑，加上少許檸檬汁和調味鹽更加美味
▪️雞上髀肉 $38
這裡的雞上髀肉味道濃郁，肉質鮮嫩
▪️雞心 $38
口感爽口，我特別喜歡加上少許調味鹽一起享用
▪️雞肉軟骨棒 $48
雞肉棒醃製得入味，咬下去可以感受到一粒粒的雞軟骨，口感豐富，搭配蛋黃一起食更加滿足
▪️提燈 (限量) $48
提燈是雞的卵巢和未孵化的蛋，串在籤子上猶如一盞提燈，是我最喜愛的部位之一。這種特殊的雞部位一般只在燒鳥店才能品嚐到，咬下去即刻爆開的蛋黃汁帶來特別的口感和濃郁的蛋香味。這款限量供應的菜式絕對值得一試
▪️水牛芝士煙肉卷 $48
一口咬下去，芝士即刻溶化，搭配香濃的煙肉，極具誘惑！內裡還包著一片紫蘇葉，賦予整體更豐富的層次感
▪️唐書辛子 $38
青椒不怕有辣味，辣椒籽已經挑出來了
▪️福岡秋葵 $38
唐書辛子和秋葵上灑滿了木魚粉，吃完這麼多肉後，再來平衡一下蔬菜也是不錯的選擇。
▪️櫻花蝦明太子飯團 $48
飯團燒得好香脆，好香櫻花蝦嘅味道
▪️抹茶蕨餅 $38
口感柔軟，濃郁的抹茶風味🍵
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