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2017-05-23
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數月前初嚐EXP，覺得CP值很高，這天又來又一城，便打算重訪這天是週未，即使6點多到達，店內也經已9成滿座。是次一行4人，共點了4道菜，包括沙律、薄餅、意粉和飯。炸軟殼蟹沙律($64)：記得這沙律上次一帶給我驚喜，微辣，炸軟殼蟹又夠脆 ，所以這次要encore。可是，這次沙律汁過辣，而那軟殼蟹更令人失望，脆漿太厚，炸得過油。巴拿馬火腿菠蘿薄餅($92)：薄餅餅皮仍然是鬆軟又帶點嚼勁上面濃郁的蕃茄醬很好味，配上巴拿馬火腿片，味道很搭。以前吃有菠蘿的薄餅，用的都是菠蘿粒，這裡用的是菠蘿片，口感更佳咖喱豬扒炒飯配炒蛋($82)：日式咖喱味道中規中矩，炸豬扒的外皮既薄又鬆脆，肉質軟而不膩米飯如能更珍珠米會更好，炒蛋如能炒成滑蛋更好。燒帶飯墨魚忌廉汁意粉($98)：帶子燒得不錯，能保持帶子內的嫩滑忌廉汁淡化了墨魚汁的鹹鮮味，個人認為光用墨魚汁會比加入忌廉汁更好。總結4道菜，份量上合理，但質素上除薄餅外都有待改善，希望下次來，餐廳會有改進
是次一行4人，共點了4道菜，包括沙律、薄餅、意粉和飯。
炸軟殼蟹沙律
$64
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炸軟殼蟹沙律($64)：記得這沙律上次一帶給我驚喜，微辣，炸軟殼蟹又夠脆 ，所以這次要encore。可是，這次沙律汁過辣，而那軟殼蟹更令人失望，脆漿太厚，炸得過油。
巴拿馬火腿菠蘿薄餅
$92
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巴拿馬火腿菠蘿薄餅($92)：薄餅餅皮仍然是鬆軟又帶點嚼勁上面濃郁的蕃茄醬很好味，配上巴拿馬火腿片，味道很搭。以前吃有菠蘿的薄餅，用的都是菠蘿粒，這裡用的是菠蘿片，口感更佳
咖喱豬扒炒飯配炒蛋
$82
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咖喱豬扒炒飯配炒蛋($82)：日式咖喱味道中規中矩，炸豬扒的外皮既薄又鬆脆，肉質軟而不膩米飯如能更珍珠米會更好，炒蛋如能炒成滑蛋更好。
燒帶子墨魚忌廉汁意粉
$98
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燒帶飯墨魚忌廉汁意粉($98)：帶子燒得不錯，能保持帶子內的嫩滑忌廉汁淡化了墨魚汁的鹹鮮味，個人認為光用墨魚汁會比加入忌廉汁更好。
總結4道菜，份量上合理，但質素上除薄餅外都有待改善，希望下次來，餐廳會有改進
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