東哥點心籠仔蒸飯專門店

營業中

休息中

今日與媽媽拜神後，來她最愛飲茶東哥點心籠仔蒸飯專門店。首先來一籠飲茶必備的蝦餃，蝦餃挺好吃的，外皮薄透不會爛，最重要的是內餡滿滿彈牙的蝦，用料實在，愛蝦之人必吃。媽媽最欣賞東哥的燒賣，燒賣吃起來肉質很彈，很紮實，蝦肉與豬肉十分鮮味，且沒甚麼肥豬肉，很合我與媽媽的心意。喜歡香脆食物的我怎會不點鮮蝦腐皮卷~ 外層腐皮炸得酥香不油膩，內餡滿滿的鮮蝦肉，那外酥內鮮脆的口感，輕輕地沾一沾醋吃已相當美味。沙嗲金錢肚熟軟入味，保持本身的靭勁，每一片金錢肚都吸滿沙嗲醬，非常惹味，送飯也不錯。籠仔鳳爪排骨飯淡淡的荷葉香環繞整個飯，味道吃起來不錯，不會太重也不會不夠味，排骨與鳳爪配料豐富，兩者均蒸得軟嫩，鳳爪鹹甜得宜，是這飯的靈魂。越式米網炸兩腸絕對是考功夫的點心~首先腸粉皮要必須做到薄而軟滑，其次內餡香脆的米網紙不能因腸粉濕氣或豉油變得軟腍，最後當然蝦要爽彈，東哥均做到以上三點。