BRICK LANE (中信大廈)

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完美的早餐雞蛋不能缺，脹卜卜的班尼迪蛋更是我的至愛，所以這個周末心癢癢、一於出街吃蛋，想起位於金鐘中信大廈的 Bricklane，近日推出創意尼迪蛋優惠。各分店皆有不同的主題，金鐘推出龍蝦班尼迪蛋、銅鑼灣以海膽作主題、沙田藍蟹、尖沙咀是八爪魚。Classic Egg Benedict $98不過今日口胃不作他想，傳統原味更合意。因為我覺得火腿煙肉的鹹香，更能對比流心水煮蛋香、菠菜及鬆餅等的層次，與海鮮餡料的風格不同。顏色、豐滿度、材料及份量組合皆恰到好處，健康美味。Red Prawn Linguine $278同伴特別喜歡這裡的紅蝦意粉，因為有豐富蝦膏，吃法是先切開蝦頭、讓蝦膏流出、混合意粉同吃，份外豐腴滋味。Pumpkin Pancake $88未到月尾先慶祝萬聖節，來一份完全不恐怖、反之非常可愛的南瓜薄餅，薄餅皮超薄香脆，雪糕幼滑，唯一投訴是似狗仔多過怪物，哈哈！早餐有質素，環境舒適，絕對是吃一頓稱心滿意早餐的好去處。