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2021-03-13
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稻荷神社是日本人信奉可以保佑商業繁榮昌盛、五谷豐收之神的所在地，雖然疫情之故無緣訪日，但可以一訪將軍澳新開業的本店IZAKAYA BY K，在復古東瀛的神社風貌中享受和風美食。室內設計以日本逾30,000間的稻荷神社為藍圖，以稻荷神使者——「狐狸」為主題，可見遍佈逾150隻小狐狸的佻皮足跡，內裡燈籠高掛，燈光昏黃，加上木系裝潢，真有幾分置身在日本的錯覺。餐廳面積廣闊，卡位私隱度甚高，予人舒適自在的感覺，讓客人提起興致，盡情地與朋友同歡共飲。本店由出身於日本米芝蓮星級餐廳à nu retrouvez-vous的北出佑介先生統帥，與其資深廚藝團隊為地道日式居酒屋菜式注入獨特的現代風格，精心設計的菜單包括前菜丶手握壽司丶刺身丶烏冬、飯類、串燒、揚物、天婦羅及關東煮等，選擇不勝枚舉，為逾百款經典居酒屋菜式帶來創意變奏。來到居酒屋又怎能錯過燒物和天婦羅呢？！即點即製，風味十足。海蝦天婦羅 $128海蝦size 夠大隻厚肉，蝦味愈嚼愈濃。外層麵衣粉漿夠薄，酥酥脆脆，內裡包裹著新鮮爽彈的蝦肉。銀鱈魚西京燒 $155銀鱈魚豐腴雪白，肉質結實嫩滑，盡顯日本地道的家常菜風味。配上微微甘甜的西京燒醬汁，調味
室內設計以日本逾30,000間的稻荷神社為藍圖，以稻荷神使者——「狐狸」為主題，可見遍佈逾150隻小狐狸的佻皮足跡，內裡燈籠高掛，燈光昏黃，加上木系裝潢，真有幾分置身在日本的錯覺。
餐廳面積廣闊，卡位私隱度甚高，予人舒適自在的感覺，讓客人提起興致，盡情地與朋友同歡共飲。
本店由出身於日本米芝蓮星級餐廳à nu retrouvez-vous的北出佑介先生統帥，與其資深廚藝團隊為地道日式居酒屋菜式注入獨特的現代風格，
精心設計的菜單包括前菜丶手握壽司丶刺身丶烏冬、飯類、串燒、揚物、天婦羅及關東煮等，選擇不勝枚舉，為逾百款經典居酒屋菜式帶來創意變奏。
來到居酒屋又怎能錯過燒物和天婦羅呢？！即點即製，風味十足。
海蝦天婦羅 $128
海蝦size 夠大隻厚肉，蝦味愈嚼愈濃。
海蝦天婦羅
$128
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外層麵衣粉漿夠薄，酥酥脆脆，內裡包裹著新鮮爽彈的蝦肉。
銀鱈魚西京燒 $155
銀鱈魚豐腴雪白，肉質結實嫩滑，盡顯日本地道的家常菜風味。
配上微微甘甜的西京燒醬汁，調味不會過濃而蓋過本身的魚鮮味。
甜品有焙茶焦糖燉蛋和綠茶蛋糕，賣相貫徹和風料理的優雅恬靜精髓，味道亦不會過甜。
焙茶焦糖燉蛋 $55
燉蛋與熱糖衣呈現溫差的對比，還有那一嫩一脆的極端質感，糖衣燒得香脆，下層的燉蛋入口綿柔，滲出焙茶的含蓄焙煎焦香。
焙茶焦糖燉蛋
$55
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綠茶蛋糕
賣相綠油油，質地綿軟濕潤富彈性，散發抹茶的微瀝回甘，茶香濃郁而清幽。
綠茶蛋糕
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