東涌羅漢寺

營業中

休息中

前幾天行山兼到羅漢寺食齋，今趟是六年多以來的舊地重遊日子；記得六年前嘗過他們簡單、認真、味道天然及好味的齋菜，其他坊間素食店實沒法雙提並論，唯一匹敵的算是沙田的惠全寺。今次羅漢寺一行，齋菜說實話是比起多年前較為遜色了，用料方面已不太講究，可能與其寺院經費問題；記得以往他們在蔬菜數量及種類方面多樣化外，腐竹、薄身及厚身腐皮的烹法亦勝人一籌，油小之餘味道亦很深入；但今次的品嘗則較為失色了。但始終比起坊間尤勝，加上情意所在，下次必然再臨。另外有兩種主食是獲得全場好評，包括遺忘很久的蕃薯絲及腐竹多于米的粥；我較鍾情前者，令想起家母的門鱔、芹菜、蒜仔煮蕃薯絲。