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2022-04-09
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話說响上上禮拜，當時政府仲未宣布暫緩全民檢測時，星期日行過太古城嘅我，好似身處喺個死城度，好多大型連鎖食店都陸續停業，於是就行到去鰂魚涌，喺網上搵到呢間歐陸風cafe，估唔到佢又有開wor。(P.S.今日條街已經回復正常，好多地區嘅人流都多返，没事兒!) Grotto前身只係個車房，所以見到成條街都好荒蕪，路旁排滿貨車同手推車。但佢門面藍色嘅拱門，加上盆栽同木櫈，呢個小清新風格都令人不自覺地停留。正如餐廳想客人行入呢個grotto(中文解係石窟)，尋覓食物嘅驚喜。 內裏裝修以為會繼續走歐陸風，但燈光卻是暖黃温和的，加上岩石/以石磚疊高嘅枱/牆身嘅用料，都有暗中展現出grotto嘅主題。 講返食物，近期佢同位於將軍澳UNY超市嘅牛角窩夫店-Fifty Fifty推出多款croffle。主食有打卡專用嘅toast，西式扒類等。甜品主打多個唔同口味嘅scone，有椰絲班蘭(東陵石)，焙茶麻糬(火山石)等。 失傳法式吐司 lost bread$108 相傳french toast最早於羅馬帝國時期已經出現，而傳到法國之後，平民通常會用過期嘅麵包(the bread already "lost"
(P.S.今日條街已經回復正常，好多地區嘅人流都多返，没事兒!)
Grotto前身只係個車房，所以見到成條街都好荒蕪，路旁排滿貨車同手推車。但佢門面藍色嘅拱門，加上盆栽同木櫈，呢個小清新風格都令人不自覺地停留。正如餐廳想客人行入呢個grotto(中文解係石窟)，尋覓食物嘅驚喜。
內裏裝修以為會繼續走歐陸風，但燈光卻是暖黃温和的，加上岩石/以石磚疊高嘅枱/牆身嘅用料，都有暗中展現出grotto嘅主題。
講返食物，近期佢同位於將軍澳UNY超市嘅牛角窩夫店-Fifty Fifty推出多款croffle。主食有打卡專用嘅toast，西式扒類等。甜品主打多個唔同口味嘅scone，有椰絲班蘭(東陵石)，焙茶麻糬(火山石)等。
失傳法式吐司 lost bread$108
失傳法式吐司
$108
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相傳french toast最早於羅馬帝國時期已經出現，而傳到法國之後，平民通常會用過期嘅麵包(the bread already "lost" its purpose)，沾入蛋漿再變成個「死而復生」嘅甜品。
餐廳為咗複製呢道「失傳」菜，佢將紙咁乾嘅厚多士沾入自調蛋漿浸過夜，加入黃糖慢火香煎。份量就非常之大，有三大片，配有深厚嘅紅莓果醬同濃郁嘅焦糖醬，水果/杏仁片/糖粉，雖然如此，但就有d少貴。
失傳法式吐司
$108
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多士已經被蛋漿浸到如可麗露綿密漿身，食落好似海綿咁輕盈軟綿，口感已經唔似普通麵包。層皮同表面都金黃香脆，味道則有蛋與牛奶/忌廉等甜蜜清純，加上黃糖焦香咗嘅香氣，令我一啖接一啖，充滿驚喜，唔覺得膩。
Scone-火山石(焙茶麻糬味)$34
火山石
$34
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頭先都帶過Scone係呢度嘅亮點之一，所以
就叫咗兩舊。賣相唔係圓形，而中間有得分開嗰隻，而佢真係好似個畸形怪石，內裏餡料又唔係得丁點嗰D，但總係有D貴。
火山石
$34
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司康外層微脆，內裏密實漿身，偏濕潤，唔係好flaky嗰D。焙茶味睇個樣都知係好dark，香濃厚重。中間嘅麻糬有煙靭軟糯嘅口感之外，又可以平衡scone嘅味道。
Scone-砂金石(蘋果肉桂味)$38
砂金石
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呢隻就似返正常afternoon tea見到嘅scone，而外表同火山石同樣粗糙。Scone本體就比焙茶味更多牛油香同香氣。
砂金石
$38
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內裏嘅蘋果批饀就預料之內同社交平台封面版有好大出入，蘋果甘甜，但其他嘅香料味就唔太出眾，普普通通。
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