影片
更多
2018-06-10
479 瀏覽
早前唔知發生咩事，老細竟然挑起條筋話請大家食lunch，公主梗係立即把握機會舉手提議食咩好啦🤩🤩諗諗下年幾前旺角開咗間希爾頓花園酒店，到依家都未食過，咁一於試下呢間啦😏😏好少可lunch可以去酒店咁高級嘅中菜廳食飯🤤🤤不過今次可以放肆下喇，正所謂有大食大，所以多謝老細😈😈公主一早打嚟訂好位，所以一到就有得坐低餐廳嘅樓底好高，而且近窗嘅落地玻璃有成兩層樓高，景觀開揚之餘仲可採天然光全間餐廳都好光猛，環保得嚟仲可以望到對面嘅小公園，好舒服寫意😌😌茶壺上仲印咗鷹巢個logo，好似細細個時用嘅印台咁有古典風，靚靚~💮💮點點點，剔剔剔，老細請就梗係唔會客氣啦，叫勁多嘢然後等食😈😈等咗無耐就有得食喇，先嚟嘅係花雕醉雞公主一夾件雞埋碟就聞到好香嘅花雕酒味🌸🍾酒香撲鼻😍😍鮮雞味同酒味平衡得剛剛好，唔會互相搶味之餘，反而更顯得相得益彰👍🏻👍🏻而且雞肉好嫩滑，證明師傅實力深厚，煮到雞肉剛剛好熟，連雞皮都滑捋捋公主好少食不是炸雞嘅雞皮，但今次都忍唔住食埋，正🤤🤤之後再嚟兩款炸點，公主至愛嘅邪惡嘢😈😈帶子芋角好好味，坊間已經好少有得食呢款咁需要師傅手藝嘅點心，所以芋角本身已經無得輸🤩🤩要知一件芋角整得好唔好，
諗諗下年幾前旺角開咗間希爾頓花園酒店，到依家都未食過，咁一於試下呢間啦😏😏
好少可lunch可以去酒店咁高級嘅中菜廳食飯🤤🤤不過今次可以放肆下喇，正所謂有大食大，所以多謝老細😈😈
公主一早打嚟訂好位，所以一到就有得坐低
餐廳嘅樓底好高，而且近窗嘅落地玻璃有成兩層樓高，景觀開揚之餘仲可採天然光
全間餐廳都好光猛，環保得嚟仲可以望到對面嘅小公園，好舒服寫意😌😌
茶壺上仲印咗鷹巢個logo，好似細細個時用嘅印台咁有古典風，靚靚~💮💮
點點點，剔剔剔，老細請就梗係唔會客氣啦，叫勁多嘢然後等食😈😈
等咗無耐就有得食喇，先嚟嘅係花雕醉雞
公主一夾件雞埋碟就聞到好香嘅花雕酒味🌸🍾酒香撲鼻😍😍
鮮雞味同酒味平衡得剛剛好，唔會互相搶味之餘，反而更顯得相得益彰👍🏻👍🏻
而且雞肉好嫩滑，證明師傅實力深厚，煮到雞肉剛剛好熟，連雞皮都滑捋捋
公主好少食不是炸雞嘅雞皮，但今次都忍唔住食埋，正🤤🤤
之後再嚟兩款炸點，公主至愛嘅邪惡嘢😈😈
帶子芋角好好味，坊間已經好少有得食呢款咁需要師傅手藝嘅點心，所以芋角本身已經無得輸🤩🤩
要知一件芋角整得好唔好，其實一上枱就睇到，就好似鷹巢嘅芋角咁炸起型成蜂巢，先稱得上為一件正宗嘅芋角👍🏻👍🏻
同埋芋頭味好香，加埋帶子同肉餡，正😋😋
蝦子腐皮卷
呢個腐皮卷好特別，入邊個餡居然撈埋蝦子，真係食勻佢一家大細😂😂
腐皮卷炸得香脆可口，蝦籽咸咸香香，蝦肉爽滑彈牙鮮味，所以公主仲靜靜雞夾多件比自己🤭🤭🤣🤣
呢個送酒一流，但食完飯係要返工㗎，所以無嚕😗😗
金錢蟹盒
蟹盒都炸得好香脆，外皮食落質感似錦滷雲吞，但仲更脆卜卜同薄身，嘩～😍😍
入邊嘅蟹肉啖啖肉，拆殻拆得非常乾淨，唔使驚啃骨同要𠼱殻🦀🦀
點算呀呢個又係好啱送酒，搞到公主唔想返工響度啤啤佢🍺🍺😆😆
白玉藏珍
呢個公主都未影得切相就俾老細夾散晒😣😣
個擺設好靚㗎，就好似一個聚寶盆咁，放咗好多唔同嘅素菜響入面：有竹笙、黑木耳、蘑菇、粟米筍🎋🍄🌽
就好似一個清淡版嘅羅漢齋咁，公主幾欣賞佢唔係加一大pat撈咗生粉水同蠔油嘅獻，咁先食得出本來素菜嘅原味🌱🌱
依家夏天嚟喇🔥🔥真係唔想食得咁重口味，加上消暑嘅冬瓜，清清地個胃都舒服啲😌😌
鴛鴦米海鮮泡飯
夏天咁熱，其實公主真係唔多想食飯，但估唔到呢個泡飯又幾好味，尤其是個脆米，搞到公主最後encore多碗☺️☺️
泡飯個湯好鮮甜，同埋好足料，有蝦又有帶子，而且全部都好鮮甜爽滑彈牙，真係食到公主一啖接一啖，三兩下就食清光😋😋
加埋個脆米真係不得了
脆米炸得好夠身，就算加埋落泡飯浸湯都唔變冧或者硬到咬唔到，依然脆口，食落咯咯聲好開心呀😆😆
搞到公主忍唔到口又𢳂多碗，然後喪加脆米，最後吃光光🤣🤣
如果個湯加埋芹菜粒，公主應該可以食到第三碗，哈哈哈哈哈😅😅
鮑魚燒鵝粽
行船爭解纜，靚粽我食先🐲🐲🤣🤣
鷹巢嘅裹蒸粽大大隻，一上枱已經好震撼🤩🤩
港式風味嘅燒鵝粽，加上高級嘅鮑魚，兩雄相遇，得益嘅係公主呢😋😋😆😆
粽嘅肥豬肉真係煮得好香滑而不肥膩，依家好多餐廳都因為健康主義而放棄肥豬肉，所以真係好少餐廳有得食咁傳統嘅粽😭😭
最正係跟埋糖同豉油一齊上，簡直係無得頂💯💯至於三高同減肥問題，還請暫時放埋一邊🤣🤣
總括而言：環境唔錯，樓底夠高夠光猛，仲可以望到翠綠嘅小公園，感覺好舒服。食物質素不錯，同埋材料好新鮮😋😋。呢度可以食到坊間少有傳統嘅點心，有啲仲係好考師傅手工同心機，出面真係唔係咁多地方食到㗎。如果有機會，都想搵次嚟食晚飯，試下更多傳統與創新嘅美味🤤🤤
張貼
