九龍坎麻辣火鍋

營業中

休息中

見到好耐冇食麻辣火鍋，今晚約咗個朋嚟試吓呢間裝修好有宮廷風嘅風格嘅麻辣火鍋。 店內裝飾有燈籠和高高的屋檐，營造出一種古典而溫馨的氛圍，好像穿越回古代。經典鴛鴦湯底 （招牌牛油红锅 + 胡椒豬骨湯）一次過滿足晒兩個願望，喜歡食辣的我，當然選擇牛油紅鍋，佢鍋底香氣濃郁，又香又辣，非常惹味。而我朋友唔食辣，就揀咗胡椒豬骨湯底，但呢個湯底胡椒味不太重，反而湯底滲著濃厚嘅豬骨的鮮味。招牌手切牛肉每一片牛肉都切得薄厚適中，紋理清晰可見，肉質鮮嫩多汁，配合埋湯底，簡直欲罷不能炸芋頭軟糯細膩，滑潤香甜黑魚片魚片滑嫩細膩，鮮美無比。放在在火鍋中輕輕一涮，魚片便迅速吸滿了湯底嘅精華，變得柔嫩滑爽毛肚毛肚脆嫩爽口，嚼勁十足，只需放入湯底短暫涮煮，便吸滿咗湯汁嘅精華，但入口仍有脆嫩感豬黃喉豬黃喉夠曬爽脆彈牙，鮮美滑嫩，放入湯底中，便變得脆嫩可口午餐肉午餐肉吸收咗火鍋湯底嘅鮮美，柔軟又富有彈性玉米玉米清甜多汁，軟糯可口炸芋頭軟糯細膩，滑潤香甜酥炸蝦滑油條油條炸到好酥脆，夠晒香口，可以直接食，又可放入湯底一兩秒索汁食