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2022-12-29
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精緻又好味中菜真係好少有，經朋友推介了我去了金鐘PP 的AUNTIE AYI單從只看門面還以為是一間西餐酒吧餐廳! 原來是食懷舊中菜，還可品嚐到中國白酒特調今晚同屋企人就點了6位用的套餐 $2980 人均約$500餐前小食 八仙過海拼盤 上碟時會有乾冰夢幻噴煙效果，大家都立即興奮地相機食先!拼盤分別有黑毛豬叉燒、椒鹽豆腐、醉豬肚、涼拌雞絲、芝麻核桃、鮑魚片、海蜇、避風塘素魷魚 8款黑毛豬叉燒軟稔入味，豬肚同鮑片都比平時食到質感出色好多!素魷魚用椰子片去取代感覺又幾特別金沙大蝦碌開邊黃金蝦爽彈惹味清蒸老虎斑海斑好大條，魚肉鮮甜懷舊芝麻糖脆皮雞鳳凰展翅的擺盤，懷舊得黎又增添了幾分貴氣。懷舊芝麻糖脆皮雞皮脆帶濃郁芝麻香氣，雞肉滑溜溜。瑤柱扒豆苗豆苗嫩滑，足料勁多瑤柱鮑汁一品砂鍋飯鮑汁惹味滲透每粒米飯，米飯亦保持都嚼勁。陳皮紅豆沙湯圓附兩粒湯圓，已經煲到起晒沙有陳皮香中華英雄用左中國紹興與橙既果香結合, 唔會嗆喉紅棗螺頭燉雞湯頭好清 但個味好濃
單從只看門面還以為是一間西餐酒吧餐廳! 原來是食懷舊中菜，還可品嚐到中國白酒特調
今晚同屋企人就點了6位用的套餐 $2980 人均約$500
餐前小食
八仙過海拼盤
上碟時會有乾冰夢幻噴煙效果，大家都立即興奮地相機食先!
拼盤分別有黑毛豬叉燒、椒鹽豆腐、醉豬肚、涼拌雞絲、芝麻核桃、鮑魚片、海蜇、避風塘素魷魚 8款
黑毛豬叉燒軟稔入味，豬肚同鮑片都比平時食到質感出色好多!
素魷魚用椰子片去取代感覺又幾特別
金沙大蝦碌
開邊黃金蝦爽彈惹味
清蒸老虎斑
海斑好大條，魚肉鮮甜
懷舊芝麻糖脆皮雞
鳳凰展翅的擺盤，懷舊得黎又增添了幾分貴氣。
懷舊芝麻糖脆皮雞皮脆帶濃郁芝麻香氣，雞肉滑溜溜。
瑤柱扒豆苗
豆苗嫩滑，足料勁多瑤柱
鮑汁一品砂鍋飯
鮑汁惹味滲透每粒米飯，米飯亦保持都嚼勁。
陳皮紅豆沙湯圓
附兩粒湯圓，已經煲到起晒沙有陳皮香
中華英雄
用左中國紹興與橙既果香結合, 唔會嗆喉
紅棗螺頭燉雞
湯頭好清 但個味好濃
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