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2天前
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最近去多咗懷舊風餐廳食飯今次直接坐時光機去到昭和時代木系色餐桌設計 色彩繽紛的牆身餐牌內的菜式童趣畫風富有特色༯ 蕃茄三杯醋 $𝟓𝟖蕃茄冰冰涼涼 清甜中帶微酸醋汁份量剛好 不會掩蓋蕃茄鮮༯ 鰻魚玉子 $𝟕𝟖以脆餅配搭蒲燒鰻魚同微甜玉子鰻魚滑嫩肥美玉子解膩感 兩者相輔相成༯ 燒三文魚鵝肝卷 $𝟏𝟓𝟖三文魚輕微燒過 卷中一整粒鵝肝鵝肝醇香細膩入口有溶化感少食多滋味 多食少許膩飯質帶微醋香 不用豉油已經很不錯༯ 吞拿魚鱈魚餅 $𝟔𝟖吞拿魚蓉跟蔥融為一體脂香綿滑配薄脆鱈魚餅口感有層次༯ 酒盗配芝士脆餅 $𝟔𝟖酒盜為鹽漬物（用鹽醃製海鮮內臟）濃郁鹹香配芝士味較突出的脆餅略覺少許乾但整體可以的༯ 清酒焗青口 $𝟕𝟖雖話清酒但食落牛油味非常香濃約6、7隻青口 肥美肉厚且爽༯ 川海老唐揚 $𝟔𝟖酥香脆卜卜且有微微鹹串燒方面 餐廳獨特之處 雞🐓由內至外 上至雞冠 下至雞掌心都有༯ 雞大動脈 $𝟕𝟎口感少許似雞肉腸 質感爽嫩咬落多汁無血腥味 配搭甜甜地醬汁༯ 雞掌心 $𝟒𝟓一隻腳只有兩小件口感似腳筋+軟骨 爽脆有嚼勁加上適量椒鹽更為惹味另叫兩款串燒/燒物༯ 雪花牛柳 $𝟔𝟓柔軟牛味香 醬汁微甜配有蘿蔔蓉跟
今次直接坐時光機去到昭和時代
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餐牌內的菜式童趣畫風富有特色
༯ 蕃茄三杯醋 $𝟓𝟖蕃茄冰冰涼涼 清甜中帶微酸
醋汁份量剛好 不會掩蓋蕃茄鮮
蕃茄三杯醋
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鰻魚玉子
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鰻魚滑嫩肥美玉子解膩感 兩者相輔相成
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三文魚輕微燒過 卷中一整粒鵝肝
燒三文魚鵝肝卷
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少食多滋味 多食少許膩
飯質帶微醋香 不用豉油已經很不錯
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吞拿魚蓉跟蔥融為一體
脂香綿滑配薄脆鱈魚餅口感有層次
吞拿魚鱈魚餅
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酒盜為鹽漬物（用鹽醃製海鮮內臟）
濃郁鹹香配芝士味較突出的脆餅
略覺少許乾但整體可以的
酒盜配芝士脆餅
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雖話清酒但食落牛油味非常香濃
約6、7隻青口 肥美肉厚且爽
清酒焗青口
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酥香脆卜卜且有微微鹹
川海老唐揚
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由內至外 上至雞冠 下至雞掌心都有
༯ 雞大動脈 $𝟕𝟎口感少許似雞肉腸 質感爽嫩
咬落多汁無血腥味 配搭甜甜地醬汁
༯ 雞掌心 $𝟒𝟓
一隻腳只有兩小件
口感似腳筋+軟骨 爽脆有嚼勁
加上適量椒鹽更為惹味
另叫兩款串燒/燒物
༯ 雪花牛柳 $𝟔𝟓
柔軟牛味香 醬汁微甜配有蘿蔔蓉跟蔥花
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對比之下略為遜色
肉質軟嫩卻燒得偏乾
本身已有陣陣蒜香 另配有芥末醬
鹿兒島黑豚腩
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◡̈ 價錢僅供參考一切以餐廳為準
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