八沢 (霎東街) (已結業)

天寒地凍最啱食啲熱辣辣嘅野，今晚就去咗銅鑼灣晏東街呢間「八沢」覓食！餐廳主打各式各樣熱湯拉麵或烏冬，也有不少串燒及小食，選擇豐富芝麻醬有機滑豆腐兩大件冷有機滑豆腐好嫩滑，配上香濃芝麻醬，簡單美味又有營養明太子雞翼雞翼去骨後釀入明太子一齊炸熟，外皮金黃香脆，內裡明太子微辣，配上juicy雞肉，邪惡又好食北海道帶子豚骨湯烏冬兩大粒帶子都幾新鮮，入口爽彈！稻庭烏冬入口好滑溜，充滿嚼勁，非常Q彈有咬口！配上奶白色且濃濃的豚骨湯底、半溶糖心蛋及大量蔥花木耳，好滋味黑蒜炙燒極濃黑豚肉拉麵豬骨湯底味道濃郁，散發著陣陣豬骨香，面上仲有一層黑蒜油及炸蒜，蒜香十足，啱晒重口味嘅我！配上曲身的日本拉麵，掛湯能力佳，正！黑豚肉被火炙燒香，帶有微微焦香，半肥瘦肉入口香軟肥美，帶有肉脂芳香，好好味呢！熱檸蜜檸檬好新鮮，同清甜的蜜糖係最佳配搭，好滋潤，冬天必飲