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2016-05-29
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今日剛巧和朋友來到太子附近閒逛，突然下起暴雨，走過幾個街口來到始創中心避一避。大雨令我和朋友都全身濕透，非常需要一個舒適的地方安頓一下。上了一層又一層電梯，都是地方淺窄的cafe，直到了三樓，看到這間裝潢較好而有空間感的紅蔥頭，我們便二話不說選擇了這間。剛踏進店內，醒目的經理已經主動上前迎接我們，當他見到我們濕透的樣子，很快地安排我們到舒適的卡位就座，並立即送上多張紙巾和暖水，頓時感到有種雪中送炭的感覺。剛好是下午餐的時間，看到餐牌中多款下午茶餐只需三十至四十多元，種類繁多，由最基本的腸仔煎蛋公仔麵，到較有特色的芝士煙三文魚多士、心太軟和窩夫等都價錢相宜，所以我們選了有特色的食物一試。《芝士煙三文魚多士 $44》多士以竹簽串連在一起，旁邊伴有生菜絲和新鮮蕃茄，色彩繽紛。多士外層烘得金黃香脆，中間夾著兩層香濃的芝士，大量爽脆的生菜和香甜蕃茄，最重要的煙三文魚當然在中央的位置。煙三文魚份量十足，充滿咸香，而生菜沾滿大量沙律醬，味道清新開胃，十分適合夏天食用。《鐵板一口牛燒 $49》從沒想到這家餐廳的一口牛可以這麼美味！一客6件的牛肉整齊地排列在圓型的鐵板上，中間放有香滑薯蓉，還未倒入燒汁時
大雨令我和朋友都全身濕透，非常需要一個舒適的地方安頓一下。上了一層又一層電梯，都是地方淺窄的cafe，直到了三樓，看到這間裝潢較好而有空間感的紅蔥頭，我們便二話不說選擇了這間。
剛踏進店內，醒目的經理已經主動上前迎接我們，當他見到我們濕透的樣子，很快地安排我們到舒適的卡位就座，並立即送上多張紙巾和暖水，頓時感到有種雪中送炭的感覺。
剛好是下午餐的時間，看到餐牌中多款下午茶餐只需三十至四十多元，種類繁多，由最基本的腸仔煎蛋公仔麵，到較有特色的芝士煙三文魚多士、心太軟和窩夫等都價錢相宜，所以我們選了有特色的食物一試。
《芝士煙三文魚多士 $44》
多士以竹簽串連在一起，旁邊伴有生菜絲和新鮮蕃茄，色彩繽紛。多士外層烘得金黃香脆，中間夾著兩層香濃的芝士，大量爽脆的生菜和香甜蕃茄，最重要的煙三文魚當然在中央的位置。煙三文魚份量十足，充滿咸香，而生菜沾滿大量沙律醬，味道清新開胃，十分適合夏天食用。
《鐵板一口牛燒 $49》
從沒想到這家餐廳的一口牛可以這麼美味！一客6件的牛肉整齊地排列在圓型的鐵板上，中間放有香滑薯蓉，還未倒入燒汁時已香味四溢。緩緩倒入燒汁後，鐵板的熱力令燒汁滲入牛肉內，牛肉多汁juicy,咬落軟腍，而燒汁味道香甜，與牛肉十分配合。 提提大家，小心鐵板太熱會令牛肉煎燶，記得加入燒汁後盡快鏟起牛肉。《自家製心太軟 $48》
嚐試了兩款主食都十分滿意後，當然要再試試師傅的功架。我們點了較有特色的自家製心太軟，沒想到質素令人喜出望外。只用匙羹輕輕一切，濃濃的朱古力醬一湧而上，絕不比甜品店遜色。旦糕外層挺身，甜味適中，質素絕對合格。
這次下午茶不論食物或是服務都令人滿意，下次路過太子，又多一個落腳地。
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