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2009-03-08
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前言：自已對文字較敏感，竟為不值的人傷心一輪，要身邊人擔心真不好意思。清者自清，各位關心我的朋友請放心，我無事啦! 話說轉頭，龍實在很好很好，一知我受了委屈，即提出請我到Watermark享受靚景美食；因此行山日未能同大家連環掃元朗/荃灣了。考慮當晚天氣麻麻，不如先去另一家計劃表中的Oliva di Oliva?位於地庫的意大利餐廳，環境不會受天氣影響；於煙雨朦朧之夜步入有天使掛畫的進口，更有離塵脫俗的意境! 推開餐廳大門，女侍恭敬的帶領我們就坐。暗寒的夜，在有氣無氣礦泉水間，我們的選擇是暖水，她亦不會黑面。又見我們都對雅致富情調的環境極有興趣，大拍特拍，她未有阻止，而是主動而有禮地詢問我們是否記者。我們也樂於坦誠告之拍照目的，她亦分享餐廳曾多次接受採訪，不過始終地庫位置是項限制，食客數目始終不算多，就是晚所見週六也只是3-4成滿。 觀其餐牌，前菜$78-$150，沙律$88-$140，意粉/飯$140-178，肉類主菜$190-$270，甜品$78-98，是典型SOHO收費；不過市道低迷之下，所有意粉/飯/主菜均會奉送湯及咖啡，兩者單獨消費約百元，以這等環境實在是不可多得的優惠了。
話說轉頭，龍實在很好很好，一知我受了委屈，即提出請我到Watermark享受靚景美食；因此行山日未能同大家連環掃元朗/荃灣了。考慮當晚天氣麻麻，不如先去另一家計劃表中的Oliva di Oliva?位於地庫的意大利餐廳，環境不會受天氣影響；於煙雨朦朧之夜步入有天使掛畫的進口，更有離塵脫俗的意境!
推開餐廳大門，女侍恭敬的帶領我們就坐。暗寒的夜，在有氣無氣礦泉水間，我們的選擇是暖水，她亦不會黑面。又見我們都對雅致富情調的環境極有興趣，大拍特拍，她未有阻止，而是主動而有禮地詢問我們是否記者。我們也樂於坦誠告之拍照目的，她亦分享餐廳曾多次接受採訪，不過始終地庫位置是項限制，食客數目始終不算多，就是晚所見週六也只是3-4成滿。
觀其餐牌，前菜$78-$150，沙律$88-$140，意粉/飯$140-178，肉類主菜$190-$270，甜品$78-98，是典型SOHO收費；不過市道低迷之下，所有意粉/飯/主菜均會奉送湯及咖啡，兩者單獨消費約百元，以這等環境實在是不可多得的優惠了。是晚2人吃：
麵包籃-由5款不同麵包、脆條、脆片組成，似是自家製出品，食味新鮮質感不俗，配搭餐廳獨有的parma ham特製醬尤其好吃。我們忍不住將整籃清光了，另一位男侍即問是否需要添加；雖然2人還要留肚不用了，然而服務的細心可見一斑。
意大利雜菜湯-湯碗頗為別緻，令我忍不住要與它來一幅合照。多款雜菜加上牛肉碎，湯的用料都算豐富了，可味道未榛鮮美清新，以餐湯計收貨，如是吃正價$50就未見所值。
牛肝菌露筍意大利飯-想不住想起第一次與龍吃意大利飯，就是Sabatini，當時他還未習慣那半生熟的口感，現在則已受之如飴了。龍主動表示，很喜歡這裡極具咬口的出品；而我則更欣賞廚師靈感：將濃香芝士及野菌，混合清新爽脆的露筍，營造強烈對比，實在妙不可言，很讚!
露絲瑪莉燒雞-廚房的時間拿捏非常好，春雞外皮烤到剛好香脆可口，同時肉汁仍緊緊鎖在嫩滑雞肉中；吃掉最滑的雞腿雞翼後，剩下的雞胸肉也不會太失禮。此外此菜調味亦佳，香草濃度恰到好處，又運用適量黑醋汁減低油膩感，又是一個出色的主菜!
我真的很貪心，不過也只限甜品而已。記得小漏漏推介過，飽嚐主菜亦不可錯過Tiramisu及心太軟；又要求額外加多球雪糕，男侍說可以免費送上，很窩心。先吃有溫度限制的心太軟，影相關係熱度稍低了，然而大大個心太軟味道濃郁，又夠流心，配以兩大球香甜帶雲尼拿籽的雪糕，感覺真是幸福! 接著品嚐的Tiramisu質感柔滑濕潤，特點是酒香滿瀉，吃到最後不獨飽，也開始微醉了...
最後的咖啡似是烘焙過度苦味甚重，只是麻麻。不過埋單時店方主動送上曲奇禮包及2張免費飲品券送，又補救了失分。講起曲奇，是晚太飽當然未有享用，翌日食用時驚覺朱古力夾心的那款異常鬆脆，窩心的溫暖感再次浮現~
在此，再次多謝無條件關愛疼惜我的天使-----龍。天使還承諾3月尾一起再訪Watermark，期望那會是另一頁幸福美滿回憶篇!
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