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2016-10-24
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周日午餐在德國佬解決，上次試過豬手和麵包後，令我對餐廳的出品頗有信心，個人認為，德國佬在食物質素和價位上，都勝過附近大商場的德國菜餐廳，難怪能在元朗多年仍能䇄立不倒。今天午餐我選了主菜烤羊架，隨餐附有餐包、湯和餐飲，另加錢可配雜菜沙律。先來的是南瓜忌廉湯，入口香滑甜美，贊。再來雜菜沙律，以新鮮雜菜配上橄欖油和黑醋沙律汁，雖然算不上特別，但清新美味。主菜烤羊架有兩件，配菜有椰菜、粟米及金黃香脆的薯角。我沒特別要求羊架生熟的程度，想試試廚師會做出什麼來，我在中間切開，羊架呈漂亮的粉紅色沒有血水但仍保有肉汁，口感不靭，輕輕帶點羶味，但是我個人喜歡，所以十分滿意。以下就是我第一次吃德國餐廳時吃的豬手：雖然餐前麵包賣相可謂其貌不揚（第一眼看頗失望），因為有點像隔夜麵包，怎料一入口竟然是暖暖的，很有烘焙香，外皮酥脆，内裏鬆軟，口感非常美妙！極之好吃！吃完一片會非常想再來多一片！我問過，原來餐廳是訂麵團回來再自己焗，所以烘焙香味特別濃，也特別新鮮好吃。豬手是這兒的名菜，我相信不用任何言語，相片自己都會說話。化皮！肉嫩！實在出色！配菜的酸菜和酸青瓜亦很美味，二人吃一份，十分滿足！難怪朋友間都盛傳這裏的
今天午餐我選了主菜烤羊架，隨餐附有餐包、湯和餐飲，另加錢可配雜菜沙律。
先來的是南瓜忌廉湯，入口香滑甜美，贊。
再來雜菜沙律，以新鮮雜菜配上橄欖油和黑醋沙律汁，雖然算不上特別，但清新美味。
主菜烤羊架有兩件，配菜有椰菜、粟米及金黃香脆的薯角。我沒特別要求羊架生熟的程度，想試試廚師會做出什麼來，我在中間切開，羊架呈漂亮的粉紅色沒有血水但仍保有肉汁，口感不靭，輕輕帶點羶味，但是我個人喜歡，所以十分滿意。
以下就是我第一次吃德國餐廳時吃的豬手：雖然餐前麵包賣相可謂其貌不揚（第一眼看頗失望），因為有點像隔夜麵包，怎料一入口竟然是暖暖的，很有烘焙香，外皮酥脆，内裏鬆軟，口感非常美妙！極之好吃！吃完一片會非常想再來多一片！我問過，原來餐廳是訂麵團回來再自己焗，所以烘焙香味特別濃，也特別新鮮好吃。
豬手是這兒的名菜，我相信不用任何言語，相片自己都會說話。化皮！肉嫩！實在出色！配菜的酸菜和酸青瓜亦很美味，二人吃一份，十分滿足！難怪朋友間都盛傳這裏的豬手出色！一間小店能在元朗䇄立不倒多年殊不容易，德國佬果然有其生存下去的原因。
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