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2018-12-20
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燒肉米粉- 湯底鹹香潤喉- 彎彎曲曲的米粉表面凹凸不平,吸湯力高- 椰菜不爽脆不清甜,了無生氣,部分帶苦,不加或更好- 燒肉整齊地疊成兩排,一高一低,井然有序。每件燒肉切成半隻麻雀般大,的色精緻。夾起一件放入口,不冷不熱,處於室溫狀態。微甜豉油為燒肉添濕潤香甜,調起肉味。燒肉皮薄脆香口,皮下是一片奶白色的薄肥膏,再之下是鬆化帶鹹香的瘦肉。心中暗忖:若能暖或熱上就好了,但理解到燒味從中央廚房運來,咪玩啦
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