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2016-09-12
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車仔麵是香港特色小食,中學時代食唔少,最鐘意它可以自由配搭不同配料和麵底,價錢又相宜。位於深水埗福榮街有幾間車你麵,細個時有食過街邊檔車仔麵,第一毎反應就入左去。由於剛放工又唔想食咁飽,我只叫了豬紅和魷魚兩個餸,粗麵底,$22!物超所值吧。老闆把麵煮得剛剛好,魷魚爽口,我要求加了秘製辣汁,好有懷舊車仔麵味。懷舊呢家野,每個人心中都有個定義,可能你唔認同我,但我覺得原始車仔麵在我心中可以用懷舊形容。要多杯豆漿都只係加$6。食車仔麵飲返杯凍豆漿,一樂也。咁都只係$28,呢個可能就是我愛深水埗的原因。餐牌上列明各食材價錢,明碼實價。門口的左手邊師傅在製作食物,客人先要排隊講出要什麼配搭,之後付款,就會有專人把碗麵送到你面前。
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