天一酒家

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憶起童年時代飲茶總有幾款懷舊點心是我最喜愛。灌湯餃、雞粒菓、蝦餃、乾蒸牛肉、棉花雞往往是必吃！來到金鐘「天一酒家」他的蝦餃做得特別好、新鮮很彈牙、很好吃。乾蒸牛肉的主角永遠是喼汁、點大量喼汁正是我鍾情這款點心原因。這裡令人驚喜的是天一把傳統我最討厭的青豆去掉換上尊貴魚子醬鋪頂、令我愛不惜手。灌湯餃沒有了魚翅、用上素食材料。好香鮮菌湯餃我一滴都不能錯過。是日又叫了叉燒及炆伊麵。相當出色！材料往往是一道菜肝心。叉燒用新鮮梅頭肉燒出來、不用細嚼、一口已定輸贏。