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2011-03-17
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上星期下午茶時段路過豆花譜, 一位男士禮貌地問我是否吃了下午茶及簡介該店, 令我回想起约年半前曾光顧過晚飯, 印象不錯, 便回覆他遲些再來. (日)晚七時半到已無吉櫃檯(共約二十個座位), 等了一會便往附近的松記吃個餐前糖水, 八時返回仍然無位, 見門口多了一檯食客, 便望着門囗吸引的粉筆手寫板想想吃什麼, 幸好等多十分鐘便能撐枱腳.此小店的門口及廚房是開放式的, 令我可看清楚店外人來人往的情景及店內員工的工作狀況, 上文提及的男士我想他是老闆, 當晚他是一人廚師 忙個不停, 全晚再無機會踉他聊天, 其餘三位女員工也見分工清楚, 每人負責獨立部門的工作, 雖曾出現氣氛緊張, 但效率頗高.送上兩杯帶有檸檬味的開水, 我兩選晚餐時自取話梅糖邊食邊想: 網燒雞扒拼牛油墨魚仔+ 意粉配蒜蓉汁 ($50)這個熱度十足的組合頗特別, 雞扒不是特大尺碼, 但燒至香味十足, 外皮没有燒黑, 皮下的脂肪不多, 醃味不算濃, 但我仍接受, 可能我本身也喜歡吃雞肉.墨魚仔真的是有數隻小墨魚, 而不是墨魚碎, 嗅到香噴噴. 不過牛油味谈了一點.蒜蓉燒大虎蝦拼一囗雞翼 ($60)我明白這個價錢得一隻虎蝦, 但也
(日)晚七時半到已無吉櫃檯(共約二十個座位), 等了一會便往附近的松記吃個餐前糖水, 八時返回仍然無位, 見門口多了一檯食客, 便望着門囗吸引的粉筆手寫板想想吃什麼, 幸好等多十分鐘便能撐枱腳.
此小店的門口及廚房是開放式的, 令我可看清楚店外人來人往的情景及店內員工的工作狀況, 上文提及的男士我想他是老闆, 當晚他是一人廚師 忙個不停, 全晚再無機會踉他聊天, 其餘三位女員工也見分工清楚, 每人負責獨立部門的工作, 雖曾出現氣氛緊張, 但效率頗高.
送上兩杯帶有檸檬味的開水, 我兩選晚餐時自取話梅糖邊食邊想:
網燒雞扒拼牛油墨魚仔+ 意粉配蒜蓉汁 ($50)
這個熱度十足的組合頗特別, 雞扒不是特大尺碼, 但燒至香味十足, 外皮没有燒黑, 皮下的脂肪不多, 醃味不算濃, 但我仍接受, 可能我本身也喜歡吃雞肉.
墨魚仔真的是有數隻小墨魚, 而不是墨魚碎, 嗅到香噴噴. 不過牛油味谈了一點.
蒜蓉燒大虎蝦拼一囗雞翼 ($60)
我明白這個價錢得一隻虎蝦, 但也大隻, 使蝦肉較多, 洒上蒜蓉汁後味濃且香, 炸雞翼香囗, 被切至细细件, 可一囗一只, 薯角代替薯條, 較適合晚餐用而不像是快餐店, 但此菜式熱氣了一點.
餐茶, 熱菜蜜(加三元). 兩個餐的配菜同樣有瓜及椰菜絲配沙拉醬, 我較喜歡紅蘿蔔 西蘭花配橄欖油.
豆花譜價錢經濟, 免加一, 還送生果, 值得再次光顧, 此店推介的豆花甜品, 靈芝咖啡及甜品優惠卷留待日後再光顧.
位於此店左面的地產代理及右面的酒樓已結業, 而小店繼續努力營業, 附近也有不少名甜品店, 例如松記, 發記及佳記, 若只賣甜品, 競爭好大啊!
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