公利 (已結業)

灣仔地鐵站附近有間喝蔗汁的老店分店，店內只有兩三張檯，大部份客人都是外賣為主。晚餐多吃了煎炸食品，於是特意來幫襯。店內的飲品主要有五種，分別是竹蔗水、竹蔗汁、羅漢果水、雞骨草和涼茶，分杯裝和支裝。跟一般餐牌有點不同，飲品名稱採用舊式中文寫法，不過由右至左讀起上來始終有點不習慣。因為支裝比較易帶走，所以直接買了一支，定價$30一點也不便宜。蔗汁顏色自然，入口清甜無渣，蔗味濃郁，如果甜度可以稍低一點點會更好。甘蔗本身有解除口乾舌燥的作用，在炎夏的晚上，呷一口冰凍的蔗汁，真的很消暑解渴。不過蔗汁本身屬凉性，體虛的女士和患咳嗽人士不宜飲用。蔗汁糕同樣是公利的人氣產品，賣$13一盒。主要成分是蔗汁和馬蹄粉，因為以飯碗成型，所以倒出來有點呈圓形。公利的蔗汁糕晶瑩透亮，咬下去回彈力甚強，口感幼滑無渣，可以想像店方在隔渣方面下了不少功夫。最喜歡是它的甜度，比蔗汁還要清淡半分，絕不會覺得甜膩。拿着甘蔗汁邊飲邊走，走到灣仔碼頭花$3.4坐天星小輪到尖沙咀，便可以享受怡人的海風、醉人的夜景，還有久違的浪漫。