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2019-02-24
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因為之前夫君的同事送了一張禮券給他，取貨的地點是跑馬地的一間酒窖。 在到期日的當天， 我們就相約在放工後前往跑馬地換取禮物。經過一輪搜尋，附近有相當多的日式食肆，有串燒、有拉麵、有居酒屋。最後我們選擇了吃拉麵。之前在youtube看過一名youtuber的介紹，日本的雞白湯拉面也是很有名的。一踏入餐廳，已經有一種賓至如歸的感覺。除了一般日本餐廳的歡迎語句：“二三四”之外，店員還提供了一個膠籃將我們的行裝放在椅子下。 餐廳提供的食物很專注，只有大概四款拉麵和數款小食。因為這只是我們的第一次，店員很有心機的推介拉麵和小食給我們。 店員推介了雞白湯拉麵 和雞白湯沾麵，因為味道較海鮮雞拉麵湯底的清，所以比較適合第一次的嘗試。雞白湯拉麵的湯底，好像是高級西餐廳的龍蝦湯。 他們將湯底的材料，用手提攪拌棒攪爛，令到湯底很棉很滑。 另外還有炸的牛蒡薄片，脆口，味道清新，是很不錯的伴菜噢！ 值得一讚的是叉燒很入味，煮得淋而不爛。雞白湯沾麵， 因為湯汁要掛上麵的關係，沾麵的湯比起雞白湯拉麵的還要濃兩倍。 麵質也較雞白湯拉麵的粗少許。 吃到最後還可以要求店員提供清湯，加入沾麵的湯裏，造成另一款湯。清湯其實是
之前在youtube看過一名youtuber的介紹，日本的雞白湯拉面也是很有名的。
一踏入餐廳，已經有一種賓至如歸的感覺。除了一般日本餐廳的歡迎語句：“二三四”之外，店員還提供了一個膠籃將我們的行裝放在椅子下。 餐廳提供的食物很專注，只有大概四款拉麵和數款小食。因為這只是我們的第一次，店員很有心機的推介拉麵和小食給我們。 店員推介了雞白湯拉麵 和雞白湯沾麵，因為味道較海鮮雞拉麵湯底的清，所以比較適合第一次的嘗試。
雞白湯拉麵的湯底，好像是高級西餐廳的龍蝦湯。 他們將湯底的材料，用手提攪拌棒攪爛，令到湯底很棉很滑。 另外還有炸的牛蒡薄片，脆口，味道清新，是很不錯的伴菜噢！ 值得一讚的是叉燒很入味，煮得淋而不爛。
雞白湯沾麵， 因為湯汁要掛上麵的關係，沾麵的湯比起雞白湯拉麵的還要濃兩倍。 麵質也較雞白湯拉麵的粗少許。 吃到最後還可以要求店員提供清湯，加入沾麵的湯裏，造成另一款湯。清湯其實是木魚湯，加進去之後別有一番風味。
另外店員還推介了餐廳的必食之選：炸雞塊。 雞塊炸得很脆很酥，吃下去的時候還有很多肉汁，十分好吃噢！
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