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2023-08-20
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最近行商場見到牛涮鍋又出左新口味既湯底，重推出左新餐牌，價錢都有所調整，最平既火鍋套餐食足90分鐘只需$198！？星期六、日都係加$10😨😨作為Kabu知心粉絲，當下諗都唔諗即刻衝入去試試水温🏃🏻♀️🏃🏻♀️湯底我地簡左鴛鴦鍋，四川風麻辣湯🌶️+新品：藥膳牛尾湯🐮🐽四川風麻辣湯鐘意食辣既各位，對香港既四川菜有咩印象呢？我就覺得係辣椒油+水🤣🤣尤其連鎖集團出品，我本來唔好太大期望。不過今次湯底食落唔差，除左辣味，更食到花椒、香葉好輕微既苦澀，增香了整個湯底。🐽藥膳牛尾湯湯底味道偏淡，食落甜口帶藥材既回甘，食到輕微既人參苦澀，整體上覺得配肉類🐷🐮🐔去食相當唔錯，會帶出肉類本身既鮮甜，尤其雞肉絕佳👍🏻🐽丹麥皇冠豚梅肉豚肉切片，半肥瘦，分佈平均，食落爽口，但冇肉味，基本上要靠調味料/湯底去提味🫡🫡🐽牛胸腹火鍋必食既肥牛，因為平價套餐，食落絕對唔會入口即溶，但肉質鮮紅新鮮，肥瘦適中，食落有牛香味，配上少少油脂，尚算合格👌🏼😊🐽美洲特選雞腿肉用料新鮮，放入藥膳鍋煮，出鍋雞肉滑身而且彈牙。藥膳既微苦澀反而帶出雞肉本身既甜味，三種肉類，今次雞🐔會排No.1🥇🐽海之幸盛合（優惠卷）有海蝦、魷魚、生蠔、螺、
湯底我地簡左鴛鴦鍋，四川風麻辣湯🌶️+新品：藥膳牛尾湯🐮
🐽四川風麻辣湯
鐘意食辣既各位，對香港既四川菜有咩印象呢？我就覺得係辣椒油+水🤣🤣尤其連鎖集團出品，我本來唔好太大期望。不過今次湯底食落唔差，除左辣味，更食到花椒、香葉好輕微既苦澀，增香了整個湯底。
🐽藥膳牛尾湯
湯底味道偏淡，食落甜口帶藥材既回甘，食到輕微既人參苦澀，整體上覺得配肉類🐷🐮🐔去食相當唔錯，會帶出肉類本身既鮮甜，尤其雞肉絕佳👍🏻
🐽丹麥皇冠豚梅肉
豚肉切片，半肥瘦，分佈平均，食落爽口，但冇肉味，基本上要靠調味料/湯底去提味🫡🫡
🐽牛胸腹
火鍋必食既肥牛，因為平價套餐，食落絕對唔會入口即溶，但肉質鮮紅新鮮，肥瘦適中，食落有牛香味，配上少少油脂，尚算合格👌🏼😊
🐽美洲特選雞腿肉
用料新鮮，放入藥膳鍋煮，出鍋雞肉滑身而且彈牙。藥膳既微苦澀反而帶出雞肉本身既甜味，三種肉類，今次雞🐔會排No.1🥇
🐽海之幸盛合（優惠卷）
有海蝦、魷魚、生蠔、螺、蜆同帶子，除左帶子係食到冰鮮味，其他海鮮都新鮮，有海鮮既咸鮮，而且質感彈牙。海蝦🦐、生蠔🦪係最出色，蝦殻容易剝，肉質爽彈，蝦味十分，代表係新鮮貨👍🏻生蠔大大隻，肉質飽滿，食落鮮甜😋😋
當然除左肉類，自助重有好多配菜及蔬菜🥬可以用黎打邊爐。基本上都係平時火鍋配料，味道冇乜特別，但勝在選擇多。
但值得一提係熟食區同甜味區。。。（以下為排雷區）
🙈關東煮🍢
好難食，味道唔咸唔淡，又冇關東煮既甜味，我最鐘意食既腐皮福袋，入面年糕重要係生既❕❗️❕❗️
🙈雪糕🍦
冇錯！係牛涮鍋出名既自助雪糕！當晚係有乳酪雪葩及柚子雪葩，乳酪味係好食既，食落似可爾必思。但係，柚子雪葩味道超級災難，佢食落冇柚子味，好似洗潔精🙈🙈
整體上，呢價價錢都唔算中伏既
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