釜之魂釜飯專門店 (淘大商場) (已結業)

近幾年淘大商場地下開左好多不同的餐廳，花多眼亂選擇太多了，下午五時多經過繞一圈考慮為晚飯選個好地方，走到最盡頭有一家中段時間落場的釜飯食店，主打日本釜飯的釜之魂釜飯專門店，未夠六時開外已經有幾個人等緊，我地都等埋一份。搭正六時開門，店員安排各人入座，店內裝潢簡潔頗多卡座，卡座背後放滿皮皮和連豬的牌子給客人拍照，還有很多美美的文宣海報，原來我入對了黃店實在食得放心。此店出名釜飯主打金魂和銀魂，金魂為蒲燒鰻魚釜飯，銀魂為白燒鰻魚釜飯，我們選了金魂，兩款分別有油份最高、最厚肉和最焦香，今次先試最焦香鰻魚，每款釜飯更可升級套餐，包括前菜、麵豉湯及飲品，仲叫左古味塩麴牛舌盛釜，梅干手羽先。金魂-最焦香 ($88) 嚴選日本珍珠米，配特製蒸鍋飯香四溢，蒲燒鰻魚汁香味濃，如果唔夠汁仲可以免費添加，實在貼心古味塩麴牛舌盛釜 ($98)塩燒牛舌一向係我的最愛，厚度適中的牛舌燒得微脆，入口少少煙韌好有口感，咬落啖啖牛味香濃，回味無窮梅干手羽先 ($28/2隻)雞中翼和翼尖香脆可口，外皮加芝麻夠脆入口卜卜聲，內裡肉汁夠多又滑嫩，要拎定紙巾放在咀邊，以免啲汁流晒出黎升級套餐 ($18)前菜：鰻魚青瓜粒湯：麵豉