曾記粿品

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休息中

聽說這間曾記粿品十分出名，今天來吃餃子，順便買兩件回家吃。到達店舖門口時，已經有很多人圍住店員購買。原來分為鹹粿和甜粿，款式甚多，令人眼花繚亂，不知揀哪款才好。見很多人買「韮菜粿」和「黑桃粿」，心諗這麼多人買這兩款，應該沒錯，所以決定「照跟」，我問店員回家後應怎樣翻熱，她說用蒸的方法便可。回家後，我便急不及待將戰利品蒸起來。「韮菜粿」內裏果然有很多韮菜，吃完後成口都是韮菜味，但我以為粿皮會十分煙韌粘連，像糯米皮似的，但蒸熱後，發覺粿皮只像普通麵粉皮，沒有想像中QQ的口感，有點兒失望。反而「黑桃粿」的芝麻皮頗有彈性，煙煙韌韌的，綠豆蓉饀質感綿密，幼滑細緻，甜度適中，配搭得很好吃。