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2024-09-16
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如果喜歡吃懷舊粵菜，我的心水推介是位於佐敦的「神燈」，特別適合家人和朋友聚會。雖然餐廳經常客滿，但店員的服務依然非常用心，那種友善親切讓人感覺窩心。🔺涼拌豬腳筋$98 這道涼菜的豬腳筋口感爽脆，底下伴有應該是萵筍的蔬菜條，清爽可口，帶少許麻味，是一道清新開胃小菜。🔺滷水豬生腸$158 這道冷盤的豬生腸處理得非常乾淨，滷水味道足夠但不過鹹，口感滑嫩，帶點彈性和嚼勁，這前菜值得一試。🔺黑松露玻璃燒鵝$238 1/4隻第一次吃黑色皮的燒鵝，好特別呢，燒鵝皮薄而香脆，內裡肉質嫩滑多汁，散出淡淡的黑松露味道及鵝香。🔺糯米炒膏蟹$588 蟹膏非常豐富，橙黃色的蟹膏散佈於糯米飯之中，邊吃邊發現，飯粒吸收了蟹的鮮味，帶有少許飯焦，增添了口感。一整隻蟹的肉質新鮮鮮甜，已分開一件件容易食，肉量充足，吃起來非常滿足。🔺蜜汁脆燒鱔這道菜真的巧大廚的功力，鱔肉彈牙，底部脆身，口感豐富，調味恰到好處，不會過甜，加上一點檸檬汁，更能提升其鮮味。🔺干煸四季豆$118 經典粵菜，四季豆肥肥的很飽滿，炒得非常入味，爽脆多汁，底下有大量的肉碎，增加了整體的豐富度和口感。🔺甜品 最後餐廳還會送贈牛奶布甸和桂花糕，布甸口感滑嫩
🔺涼拌豬腳筋$98
這道涼菜的豬腳筋口感爽脆，底下伴有應該是萵筍的蔬菜條，清爽可口，帶少許麻味，是一道清新開胃小菜。
🔺滷水豬生腸$158
這道冷盤的豬生腸處理得非常乾淨，滷水味道足夠但不過鹹，口感滑嫩，帶點彈性和嚼勁，這前菜值得一試。
🔺黑松露玻璃燒鵝$238 1/4隻
第一次吃黑色皮的燒鵝，好特別呢，燒鵝皮薄而香脆，內裡肉質嫩滑多汁，散出淡淡的黑松露味道及鵝香。
🔺糯米炒膏蟹$588
蟹膏非常豐富，橙黃色的蟹膏散佈於糯米飯之中，邊吃邊發現，飯粒吸收了蟹的鮮味，帶有少許飯焦，增添了口感。一整隻蟹的肉質新鮮鮮甜，已分開一件件容易食，肉量充足，吃起來非常滿足。
🔺蜜汁脆燒鱔
這道菜真的巧大廚的功力，鱔肉彈牙，底部脆身，口感豐富，調味恰到好處，不會過甜，加上一點檸檬汁，更能提升其鮮味。
🔺干煸四季豆$118
經典粵菜，四季豆肥肥的很飽滿，炒得非常入味，爽脆多汁，底下有大量的肉碎，增加了整體的豐富度和口感。
🔺甜品
最後餐廳還會送贈牛奶布甸和桂花糕，布甸口感滑嫩，桂花糕香甜可口，吃完甜品感覺更完滿。
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