千代鶴

營業中

休息中

用app訂位，才發覺食廚師發辦第二位有半價，所以最後沒有食set，試試香港的Omakase。入到餐廳，門口很低調，𥚃面日式裝潢清簡，以木為主調，很有去了日本一樣。入座後，服務生開啟電子平板，五訴說今日廚師的menu, 之後開始看著廚師準備食物。前菜有海葡萄，冰頭漬及胡麻菠菜。做得很精緻，味道上也調得很好。海葡萄沒有惺味，淡淡啲，冰頭漬是腐皮，清淡很有豆皮味，胡麻菠菜，汁頭調教得很平衡，不太濃。😋之後有刺生，中Toro及油甘，新鮮。生蠔大大隻，有少少海水味，鮮甜。壽司五貫，小小赤醋飯蓋著新鮮貝類同蝦，好豐富。最後，茶壺蒸，太多料了，三文魚子蓋過滿滿的，搶了主角的風頭。總括而言，今餐都很抵食。