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2021-10-25
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好姊妹生日，幾個女仔當然要揀一間環境Cozy，可以傾到偈嘅餐廳慶祝啦🥂♥♥♥♥♥今次就揀咗Chef Shane Osborn開嘅The Cornerstone。如果有睇過Netflix The Final Table 應該會對呢個Chef有D認識，佢係香港首先開嘅 Arcane仲攞到Michelin🌟，The Cornerstone 係佢新開嘅Casual Dining，雖然話係Casual，但用料味道絕不馬虎，性價比相當高👍🏻日本蕃茄非常鮮甜，重點係個醬汁，配搭一流，只係呢個價錢呢個份量性價比比起其他稍低生牛肉他他都非常新鮮，當中有D脆脆口感一流煮得非常之淋😌我鍾意，係份量以Main嚟講略嫌細咗啲一睇個樣就知係手工麵，麵質煙靭蛋黃味非常之濃郁，配搭淡淡黑松露牛油香味，賣相簡單但味道有層次叫咗杯日本白酒Koshu，日本釀白酒年資非常之淺，見好少有所以就試吓，味道同個色一樣非常之清澈，易入口，值得一試 ($125 per glass, $625 per bottle) 初初見個賣相非常之中式有啲疑惑🤔但一食即刻唔同感覺😍亦係個汁好出色👍🏻我平時唔多鍾意食豆，今次清哂！配搭南瓜蓉再加滑身魚
♥♥♥♥♥
今次就揀咗Chef Shane Osborn開嘅The Cornerstone。如果有睇過Netflix The Final Table 應該會對呢個Chef有D認識，佢係香港首先開嘅 Arcane仲攞到Michelin🌟，The Cornerstone 係佢新開嘅Casual Dining，雖然話係Casual，但用料味道絕不馬虎，性價比相當高👍🏻
Japanese Cherry Tomato
$158
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日本蕃茄非常鮮甜，重點係個醬汁，配搭一流，只係呢個價錢呢個份量性價比比起其他稍低
Steak Tartar
$178
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生牛肉他他都非常新鮮，當中有D脆脆口感一流
Grilled Australian Octopus
$268
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煮得非常之淋😌我鍾意，係份量以Main嚟講略嫌細咗啲
Handmade Tagliolini
$198
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一睇個樣就知係手工麵，麵質煙靭蛋黃味非常之濃郁，配搭淡淡黑松露牛油香味，賣相簡單但味道有層次
Koshu
$125
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叫咗杯日本白酒Koshu，日本釀白酒年資非常之淺，見好少有所以就試吓，味道同個色一樣非常之清澈，易入口，值得一試 ($125 per glass, $625 per bottle)
Steamed Icelandic Cod
$268
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初初見個賣相非常之中式有啲疑惑🤔但一食即刻唔同感覺😍亦係個汁好出色👍🏻我平時唔多鍾意食豆，今次清哂！配搭南瓜蓉再加滑身魚肉,非常之match💯
Mushroom Risotto
$208
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個人認為呢個Risotto 非常之出色，尤其嗰個檸檬味令到個飯非常之有層次，菇味都非常之濃厚
Sollies Figs
$118
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最後當然唔少得甜品啦，我地就Order咗呢個無花果開心果甜品做生日蛋糕，清清地唔太甜好好味，賣相又靚，生日非常IGable
♥♥♥♥♥
👉🏻總結整體水準十分平均，唯獨份量較細，如果兩個人食都應該要叫3個Main，不過價錢相宜又唔收加一，所以真係可以試多幾道菜式🤗 我地4個女仔去食，3個請壽星女，每人$635，以呢個水準我覺得係抵食
👉🏻另外由中環行過去近過上環，門面好細少少難搵，餐廳好細得幾張枱，最好Book位☺️
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