第一腸粉專賣店 (已結業)

聽說太子的第一腸粉拿了米芝蓮的推介後, 第一個反應便是, 其實也算是勉強推得過吧?　但就還有個很大的問題存在．　坊間其實有比這邊質素還要好的腸粉店, 但為何只有這間有書推？　說的也不是佐敦的堂記　－　老實說那邊的貨色也不夠均定得值得推介, 最多是有個鴨絲或魚片腸粉有點特別．　其實名眼人一看後, 就知這邊第一腸粉的是照抄堂記. .豆漿 - Soy Milk　豆味不錯，但甜得離譜了．　其實以前喝開的豆漿比較有煲燶了的豆味，但現在的豆漿比較自然得多，無需要下這麼多糖去蓋過那豆味道。 3/5.薑汁豬膶拼招牌第一拉腸 (菜甫豬肉燥)　－薑汁豬膶無疑是很新鮮的也沒有異味，抵讚! 　而菜甫豬肉燥也帶起了整體味道．　可惜豉油雖然是自家做的但不見佳處，　不香又不會留下深刻印象，　比起上環也自己做豉油的聚點坊點心專門店　還差了很多個位．　最大的問題是他的腸粉皮. 糊糊的又有點厚但全不帶煙齦，　看上去也不很誘人．　只是普通的水平吧了．　. 看看這個吧，這才是高難度的腸粉！　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊其實這邊是出色的，　但只限在用料上． 是很好吃的材料也令到他 keep 到笑面。腸粉皮這